[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:8 H& J; I& o  G4 s
鴨......1/2 只(斬塊)
$ y, C/ H2 I" S) u( r嫩姜......200公克(切片); {8 K8 `9 O& }# c+ b
食油......2湯匙5.39.217.77:8898( [4 D2 u" \- D* Y* ^( W5 ?) m

$ _9 S  i5 X0 i- q" a材料B:
. M0 q; X; N: U& Utvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克公仔箱論壇$ F7 H, S- O+ \# L/ }( F
八角......5個
! X4 Y; ]  x) K2 u+ _+ M5.39.217.77:8898水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! f( T. N3 n! r2 i# l7 h
' R4 A  h1 F8 s
腌料:
$ `3 |% j; g1 y8 q2 _9 Q1 [5.39.217.77:8898南乳......2小塊
3 w$ A, Q4 _7 S$ f. Z$ J  o( o# Itvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
* E2 X1 n% ?* O# b6 m+ Z* Z生抽......1湯匙
) ?/ C$ D! q8 N公仔箱論壇白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; R5 h( l2 R; p0 X
公仔箱論壇/ b7 u+ l$ b% f# H& t( w
烹飪過程 :
9 V+ m* Q0 ^; w9 c' Z5.39.217.77:889801.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb, {4 k7 y% b2 }
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
7 ^, z) |- X" E  u1 y5.39.217.77:889803.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
# r, t; V& V/ r, a; y* [- {6 C公仔箱論壇
+ R4 E' F! ?& Y1 [; Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77:88989 K) b$ t4 ?, n; o
1/2 duck, chopped into small pieces
5 H# R8 C" C' t; a$ T* n5.39.217.77:8898200g young ginger, sliced5.39.217.77:8898. u% F+ t. j8 H5 m& A& v
2 tbsps oil公仔箱論壇9 P" i5 l" P8 j8 }3 x- k

  ^1 a8 P1 z7 u9 OIngredients B :
. Y" ~4 z  a  jtvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 t' F, Q6 x& C' |, y
5 pcs star anise
) v$ E4 \4 b1 \1 u3 Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml watertvb now,tvbnow,bttvb( f! i3 q* K, K. D4 I
tvb now,tvbnow,bttvb) a7 ]: {/ G& N5 l  {, O2 K
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 r# S: i. L& E- ^
2 cubes preserved bean curd5.39.217.77:8898, p" D/ A% B/ ~: {* i1 P( B
1 tbsp fermented bean paste+ C* h/ D5 J0 H' V0 v+ D: o
1 tbsp light soy sauce
+ M( W9 b& x5 M, z2 tsp sugar5.39.217.77:88982 S! M# [5 H4 d9 {$ q

8 G$ W6 b8 U9 `- U+ y4 Utvb now,tvbnow,bttvbMethod:
+ |/ W5 M1 B8 F$ y0 A01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
" D8 ]9 ~. z0 Q% U3 i% |8 X' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
4 E6 T5 I) B3 i1 w5.39.217.77:889803. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇. N" I  Y6 [4 g; c
tvb now,tvbnow,bttvb6 w& b# D" M5 Q6 z" f& @

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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cyber03

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