[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
% M# h" E' X+ X9 M  a: W咸香迷你油豆腐......8－10個
" T$ p8 l4 T% k* t蝦仁......200公克, Y/ ^7 {8 T6 J
蒜茸......1湯匙5.39.217.77:8898+ o- }# c" c# _. B
食油......2湯匙
9 e/ l7 i3 e' n" d/ t5 i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D/ X/ _  E2 P% T% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:  m% ]  P9 {# w3 r
雞上湯......300毫升! Q/ W$ g3 [: Z  F" |
鹽......1/2 茶匙9 J- @6 t7 @, i, l6 f' v
糖......1/4 茶匙
: A' L+ m, Q1 E1 \: ytvb now,tvbnow,bttvb
% u' k+ O6 p, l3 n% {勾芡料:
3 l( V1 s8 W0 n# `  a1 l. k: ~tvb now,tvbnow,bttvb風車粉......1/4 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 e* m1 v3 z8 L

) h, b' M# y3 A/ S2 f3 L' ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77:8898- {* ^) p' k7 P( H* T, L
8-10 mini sized, salty, fried bean curd5.39.217.77:8898% E  Z  h- [1 E0 D
200g shelled fresh shrimps
# j4 T/ I  T9 W9 r; Y9 p# @8 p5.39.217.77:88981 tbsp pounded garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ e1 v+ K- X! u- d' p
2 tbsps oil
6 c. v* C" W& a! Y& S1 f! ^公仔箱論壇5.39.217.77:88984 O& R+ p0 P1 Q) O4 c6 K, i
Seasoning:
* F1 X& E" z: `/ V9 o( {公仔箱論壇300ml chicken stock
1 d! U9 G' M! Y' \- w2 R. j4 }; Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
6 U2 ^' w2 o7 f1/4 tsp sugar
- n' z2 P$ F1 U. Ntvb now,tvbnow,bttvb; e: l4 C. k7 ~
Thickening Ingredients:# G5 j* |* d$ J8 Z2 d3 b% k
1/4 tsp potato flour, or as required
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Method:/ _/ M& j. I, D) T+ x( M/ j
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.5 s* G3 }: _; h2 i' x$ O- i
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
( @" F6 E" W/ p9 T( ~' B" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.5 ~) [! Y% @# b' V0 y
, a8 c0 J& D* F  c, r

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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