[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:4 [: X- [/ Q& m- m& x  N, d
咸香迷你油豆腐......8－10個
. W, x2 G! c' g) M, i2 y蝦仁......200公克! v' e' _5 I; j0 g( c
蒜茸......1湯匙
/ I2 h/ a2 J# \, H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 _! A" s$ _% L
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. h" p: D6 ^$ e4 Z
雞上湯......300毫升
/ Z! L& }# s0 ?. V' \  {鹽......1/2 茶匙
) S' [" e, }( O& L5 Y3 [! {+ U5.39.217.77:8898糖......1/4 茶匙
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0 a: z' ^& w7 M  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡料:公仔箱論壇) s# Z5 ?3 R# a" i' r& h/ v: ^
風車粉......1/4 茶匙或適量
1 l( _8 p6 k1 h' B' A' P* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N/ ?) P! j* x- x( m5 Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb& N+ O; i) S3 O( D
8-10 mini sized, salty, fried bean curd
4 j4 i. b. h* T8 r( P. k200g shelled fresh shrimps
+ M0 n! m& F, m) o9 U+ @, o公仔箱論壇1 tbsp pounded garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: Z1 v) U6 ?$ r
2 tbsps oil2 e9 M: j8 Z  U5 d
5.39.217.77:8898$ a% v6 O7 B: `" n' O
Seasoning:5 K# g' @* \7 Z
300ml chicken stock
* X* N# j0 Z/ y5.39.217.77:88981/2 tsp salt& {1 ^8 t( ~5 i/ r6 W
1/4 tsp sugar
) o. r2 w) f! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' B1 B+ r  a; \6 d
Thickening Ingredients:5.39.217.77:8898$ o3 L. ?" B) ^6 p
1/4 tsp potato flour, or as required- O# n* x) X6 T( }: ?6 |
5.39.217.77:8898! ~9 m7 \0 G+ m; _9 B3 s/ `
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; e. D: ^: ]' [7 V+ W  A: N
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.8 D" l# W/ A& J* C0 G: J1 w
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
! j% {# K7 w: G  `3 Z) L03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb: Q; x4 z3 X: z4 `' o6 g

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  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
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