腾龙说事：挂牛头卖马肉tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( f" Z8 x! }3 _5 u e) ^. g" J0 J
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BBC英伦网 腾龙
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/ d; ^8 ^3 e$ s% L1 E5.39.217.77:8898更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26 ' y% i9 e8 [7 n
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英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。
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1 `! G3 t. Z% x6 m# u说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。公仔箱論壇6 K/ C$ B8 e) O+ p A7 W" N
这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。
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) `' K3 b1 t4 ~tvb now,tvbnow,bttvb“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。) o+ u# B( R7 p! s1 O' U
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“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。5.39.217.77:88987 K4 k* B# y. q6 r% }
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说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。公仔箱論壇9 y0 _- W7 r# G4 B7 y
英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。
2 Y! S9 i# ~4 p# r% O" Y5.39.217.77:8898牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' B. M) C1 Y0 O
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牛头马肉替罪羊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 g% b1 ?4 f/ S
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更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
/ |4 w5 _# U: r! B1 q0 O# U追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。公仔箱論壇6 a+ ? ~% T+ I. y) l, h0 k+ A4 \+ H! C
罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。
. x' \9 b, p" y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？
8 S8 X& z' G. V0 v/ R$ Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。
; _/ [1 T j& {. \公仔箱論壇马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。5.39.217.77:8898, d" V) r6 q1 V7 v2 C. u" `2 k/ g
用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。3 S9 S! e/ [( H: {$ {9 v9 \
而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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放心肉放心吗？
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一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。& N2 _1 O* u+ F$ v! ~" u
英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。
$ d u h* x2 b) y# h但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。
2 G3 k" H- y% W# R$ ?, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。1 d$ A2 R0 U$ P- x8 {% t+ i
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吃马肉又如何？公仔箱論壇, Q3 d; g, {% |: Q* ~: `& `9 b$ l, n
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这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？公仔箱論壇; E9 P7 H& p8 L1 v% J0 \
混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。5.39.217.77:8898) F0 P7 |9 \6 V
其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。6 e* e* R. f( x2 N. \& O
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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