腾龙说事：挂牛头卖马肉
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( v; J+ x. c1 XBBC英伦网 腾龙tvb now,tvbnow,bttvb' g7 X0 L; q( ^! e" r7 |
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' f+ Y; |) }, h0 d, @6 G5 c; T5.39.217.77:8898更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26
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英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 x; B2 K3 ?! {0 a( q! ]5 l1 f
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, v5 ^8 n" U$ m i) C6 s RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
, h. y: K! u9 g- m: ~tvb now,tvbnow,bttvb这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。5.39.217.77:8898 H1 v9 L2 H! Q+ E" @
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“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。5.39.217.77:88981 m Y8 |" [3 q+ X
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“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。tvb now,tvbnow,bttvb* k! Y5 p# h. X( I1 ?
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- J+ F- O3 h u* g2 G* h说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。
6 I* r& L% }7 K2 }. v8 z2 K: N. q5.39.217.77:8898英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。
* U7 D; k9 z- r% w; k5 p% B牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。( k4 A& O; F, ?- a
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牛头马肉替罪羊
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" L3 n4 i' p& |3 j3 B( g5 J) R. r更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
$ }$ [7 U7 J+ u5 L2 L公仔箱論壇追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
8 F! V7 s% \, j+ K3 E: @# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 p! h$ Z9 J. |" [
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？
6 a7 a; U+ U9 k* z! Y3 g! R! {8 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。6 f4 D8 g; q# f: s
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。
3 e' I& x6 S. \5 e l- O5.39.217.77:8898用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。5.39.217.77:8898 j6 E+ T7 d1 u4 r1 N2 C
而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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放心肉放心吗？. b6 q1 E6 k* z1 O K+ c1 u: k" x
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* x/ U: R6 j' N2 ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
4 A* R& b" I% V8 W9 h8 Ltvb now,tvbnow,bttvb英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。
1 R- _0 T, X5 C$ u- i4 C. mtvb now,tvbnow,bttvb但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。
& r# ?4 n* U6 r, I" Ztvb now,tvbnow,bttvb英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。
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8 N, r2 P8 O( H. q4 M7 a6 J3 ]; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃马肉又如何？tvb now,tvbnow,bttvb" ~( X" \ d% k5 o) x6 n
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2 x/ I. t9 v' t. H# h# n4 |( N这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？/ l: C/ b1 h5 _$ ~
混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。
! |/ Z$ ~) t- r其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。
' L1 B' v% z" l) {2 B& h9 i! _tvb now,tvbnow,bttvb英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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