材料：
% c8 ~' }2 r2 S* c7 z公仔箱論壇· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片9 i% o# D8 v* h% v6 Z
· 2茶匙粗鹽tvb now,tvbnow,bttvb. R. Z x! N7 a& N* N. l* }
· 1.5湯匙糖
. v8 f$ \9 s' o9 H! X! |tvb now,tvbnow,bttvb· 1湯匙薑茸6 j/ [: X8 e1 c; k
· 紅指天椒一隻（可略去）
" C* O0 \( t0 r2 d5.39.217.77:8898· 3湯匙米醋tvb now,tvbnow,bttvb- T. F5 @2 h2 e! p' b
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/ x0 H+ N$ U4 }& v4 s7 Ntvb now,tvbnow,bttvb步驟：; w3 \0 W/ [ V, K9 B `
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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0 u. f( O$ r1 |# c9 T5 A2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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! |; ^1 u& ~( h8 l6 J公仔箱論壇4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的" {- {' k; Z1 L% L/ F7 l
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成, x( {& S# {4 C
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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