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[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯

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  z2 q2 I; F  s! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙5.39.217.77:88982 A1 o0 r9 D0 g6 E( ?0 L, _
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作法:; ~8 [8 b: @1 t, w- s

: V  P. b# E2 e. ~: i- C公仔箱論壇1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。5.39.217.77:8898: V- y! Z1 W" f2 X& [
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2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。5.39.217.77:8898; Y6 I' N  D4 t: L& F; {

! v+ A; k8 o$ w  K3 H公仔箱論壇3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。3 ^4 v) r( w% G) D9 n' f5 I

; J. A4 h: \$ `+ @% K+ L! L* M公仔箱論壇達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 公仔箱論壇. J0 d2 l7 \" _+ Q
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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