[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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+ |! I0 l" \7 i1 X) btvb now,tvbnow,bttvb材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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作法：, D  z- \9 E1 T" Z2 ]0 P! ~' s
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。公仔箱論壇+ \) K" s* z; D$ ^. K% G

8 }- H) }1 p# I4 l3 y) M2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。0 c1 y5 K8 x8 z! R1 _1 v
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。5 A0 B! p* J  c" m2 r

4 x2 u- O! P$ P5 I! L  m* f( c$ j公仔箱論壇4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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4 K" x* h# \$ h" I) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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