[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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/ F( w8 G$ N% c公仔箱論壇材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙公仔箱論壇$ Y3 Y+ D+ |) F/ {. }
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作法：! g0 z; n9 {' h; h4 [2 J2 d  m

& Q0 X) R9 ~/ z; C4 U+ F公仔箱論壇1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。5.39.217.77:8898% R: o1 s. V6 S7 g, x
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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