[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆* r  c; l% U( B
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作法：
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0 h0 W1 I6 `/ c1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。公仔箱論壇# A+ B/ h" y7 s5 G' |2 l

8 i& U5 c; }0 m. @& G9 `, P5.39.217.77:88982.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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2 c' ^0 b( c7 r3 w# v3.年糕用水煮到Q軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' T% h2 o' i6 b: x

& }5 c; q1 ^$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。公仔箱論壇% P& l2 y) f( \$ e  e
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。5.39.217.77:8898- b- `# @9 Y! z* }  W, K

' j0 m2 E) E8 E; z5.39.217.77:8898達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。