[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
& i: n, N" }+ w6 R/ u( M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l4 v7 l6 H+ T9 l4 ~$ U作法：
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* ~% G7 `+ X* J8 ^/ y1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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' O3 K9 R/ O1 T& l1 J" l' D公仔箱論壇2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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  o( J' R1 t# W) s: etvb now,tvbnow,bttvb3.年糕用水煮到Q軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I! D" s' G0 b8 m) a

$ c1 O8 z1 y' i( M: Z( g& I4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。; |" Z5 ^( X. s( H# `* g3 b

) f! e/ j, C+ Q/ i公仔箱論壇5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。0 F/ |+ i- G* e5 O/ i3 B
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。