[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

hamtu5168

; k- f( ?: o1 d2 O
  A1 r9 }+ S7 y. N
材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆5.39.217.77:88985 T. N% X6 u0 q7 {2 z$ I% K+ d- {

  {4 w" \! i/ S7 K+ C! ?) E公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb. z/ L0 G3 ~( m  ~6 ]& _/ P

7 e2 c$ _2 I5 b8 J' M* G1 X公仔箱論壇1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
( x; e! E" N& J6 q( t4 U8 j, P3 U) W" \- _: d3 D
2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
) l; N; n! @4 o! X' n3 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ a" d5 e2 \/ S4 l4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.年糕用水煮到Q軟備用。
2 q6 B* K3 H" F* I) x4 q, l, ~tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 O9 M; C1 I! Z
4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
. y' ~0 d5 A$ z+ }: h5 J3 P6 r
1 v- f) [5 g7 Q( H5.39.217.77:88985.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
+ M% `* U& @; ^# n1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ O' i" T$ `3 C) [! U; H& S
達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。