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[中式食譜] 年菜/銀芽金絲拌好年

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- N# n5 R! y% P6 c* p7 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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  C8 ~4 ^" O+ _" [; W, W3 a* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:公仔箱論壇# E+ H& Y# U( g# J
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1.雞胸肉蒸熟,用手撕成絲狀,放入素蠔油少許,稍醃一下。7 w, H* U" }: S& [9 _2 h1 o
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2.放入油鍋,炸成金黃色備用。5.39.217.77:8898% n4 c; m' M( W* h5 N
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3.年糕用水煮到Q軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l. j5 e5 b( F8 t# T2 V' C& M
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4.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁(魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌),拌勻加上香菜、淋麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  R6 `$ J: b4 _0 V; c
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下,或用泰式甜辣醬,隨個人喜好調味,再擺上拌好的銀芽金絲,就可上桌。
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. K$ L8 D6 Q6 q9 m* e  ~達人說:這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者,可改用番茄醬炒年糕。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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