春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" } o3 b! f; i" N, M y. f
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& n4 c* ?! D4 A+ D. q" ~, b! r另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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* G1 h) w0 D, F: r* ]- u9 c! D【春季養生食譜】
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牡蠣湯
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6 t4 w: e: j" |% Z4 r材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。, R$ [# v2 _0 \( P) R
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7 @0 k) g+ V, {# L" l/ K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) K$ d) H- d2 I
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' }0 ^) A6 I2 I9 o% l6 W; T豬肝菠菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- E$ Y/ I* H' q, o; c6 O
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 5.39.217.77:8898; q$ \! v7 ^/ [8 u- M
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& a. Y, t9 G$ m4 h5 O1 U作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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+ _1 y$ i% V6 S" J公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 公仔箱論壇" t4 l; k2 s8 W" |3 T; S
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4 W5 a: M/ e" |: h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q5 q# e9 c" b: J5 L+ t
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]3 j, C7 b0 v, A* Ltvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。公仔箱論壇5 J! ^3 o9 h5 A5 Q
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1 ~, D p! J4 w7 y, z# X芹菜蜜汁; {9 I4 v6 s1 F# x
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! U# p6 \0 p/ P7 r% T9 h# Q1 |公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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2 N0 F8 g% a& t1 }: Z公仔箱論壇適應症：肝炎患者。5.39.217.77:88984 _" C& H8 d1 n( I& I
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( k# M& l) H' } w* K8 qtvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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