春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。5.39.217.77:88985 A& Z) [$ z/ P" p
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇5 R ^0 A- a2 i1 O/ z: C+ i
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【春季養生食譜】5.39.217.77:8898; q: I! I, x$ u' i
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牡蠣湯
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% U/ i0 T. q# s+ Y' Y! ]+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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7 `7 q2 d$ j* O$ p# p3 C$ H5.39.217.77:8898功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。公仔箱論壇5 A, V1 u$ ]* g9 L
! r" t& s- _! O ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
6 w$ s( }: Y |: u/ S. @$ g l適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。: P6 d# @9 G: q& }( g$ I# {
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豬肝菠菜湯
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" F0 i4 \. a5 R3 o9 g材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇- z" V; [# m# `: a0 x5 S6 d: `9 @
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1 i l! y: L+ _) O6 X, L公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 5.39.217.77:8898' H3 b; ~% R; H
2 N4 z7 Z/ ^; }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•
+ T; N! a" w* e6 `" b) r8 |! Qtvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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6 x$ k1 N. k' ?) g9 A4 j適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 r+ _5 i& z7 [: V8 x) B
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 f" j, s+ Y* Q/ L5 ^( u7 j
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9 Z! D) ?2 j$ y7 V' C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜蜜汁
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$ e* X. m$ p! j l* c材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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2 T2 e" ^( C; x( U) ctvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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* u5 {( H1 x1 q) n, j5 U公仔箱論壇功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇4 |! q8 h& l6 h" t$ }5 \& a
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適應症：肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ f3 t8 n! G: C, M2 h. E
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! i* s, r, w( S- Y
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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