春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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8 c- }# z3 K, z7 {3 o3 y. I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】+ }$ s1 ]( N2 J- y3 N! B
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb: p# d$ @" q/ B1 i/ K
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇0 W3 M2 X' T! \% i, I; W0 c' g
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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, Z- C( ]' R( ~0 k# [8 Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯
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: m8 B* ~& w5 ^7 E, ?5.39.217.77:8898材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 + `- ?% f6 @8 U; h6 T" D
2 C1 C" \* D# I4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•
+ z- |" n% V: H: [! q' _* U6 N公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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$ q7 N1 Y& ~6 @; y6 c, c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•
! T" X; m% r" R" \3 p公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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7 N, H m9 l2 `- z7 u) m適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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. U. ^6 s! V1 T. g, L: S) otvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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+ I; K' Q- C3 C9 K2 ]/ Ctvb now,tvbnow,bttvb芹菜蜜汁5.39.217.77:8898, o( f9 X- Q- {: E
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' L' s0 `) H& x3 Y" K9 d公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。公仔箱論壇0 v. Y9 i( w+ E+ Q& I+ q
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% b, @( I" H6 I
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功效：平肝清熱、解毒利濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 g* t, ~4 R) B. o. n+ N# y) [
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適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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