旺角大小食肆無數,競爭激烈,但不少人仍願意開店以圓夢想。前歌手Oscar(蕭潤邦)原本在區內經營外賣店,最近轉營餐廳,繼續主打生煎包,深受客人歡迎。
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* q8 g/ C& S; H兩年前,前歌手Oscar(蕭潤邦)在旺角開設生煎包外賣店,只設企位,每天吸引大批客人幫襯,就算炎炎夏日,不少人都汗流浹背來一試Oscar的手藝。近日生意漸上軌道,Oscar決定在同區開設餐廳,繼續主打生煎包。問到Oscar為何鍾情這上海小吃,他表示:「以前在上海工作,每天都會吃,回港後再吃不到這種風味,於是萌生開店念頭。」Oscar四出尋訪名師學藝,靠自己一雙手開店,終於打出名堂。1 m! \: Y' |8 n! ~, w4 }/ W
/ A9 _! I! B, ~& O' N( g' q新店設有堂食座位,食物賣相更精緻。包點由經驗豐富上海師傅主理,味道正宗,最熱賣的食品依然是生煎包,麵糰經長時間發酵,煎香特別鬆脆,餡料以豬前腿肉製成,肥瘦均勻,肉質嫩滑。師傅收到客人柯打後,即包即煎,肉汁和湯汁都鎖緊包皮內,咬下去有爆汁效果。* d' a' p7 Y+ f
8 O- V+ N# f4 z3 u- v6 i UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌增設多款菜式,推介Oscar專程到內地學師的麻辣燙,湯底以花椒、草果及八角等二十多種藥材熬煮六小時而成。至於辣度,取決於麻辣醬的分量,小記品試了一客小辣的麻辣燙,已覺辣勁十足。由外賣店轉型餐廳,不少客人專程來打氣,Oscar說:「有客人搭着我膊頭,頻說加油。」這份成功感得來不易,全靠他努力不懈製作美食。
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& K8 e. W% s0 J& d$ } f; P6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:旺角豉油街5.39.217.77:8898/ c2 x% v8 U/ `7 q1 t8 Q1 x$ I7 B; [
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