材料# [' T2 S3 T. \% L! p
福袋（6件）：
3 ?- \6 |$ A9 p. Q( q D罐頭鮑魚 1罐7 ?9 `2 Y! O- P9 N) z
蠔豉 6隻
1 b- g$ @& u) X q日式豆腐乾 3塊
7 j' L9 B) M. G, X# i8 {( C5 D公仔箱論壇菜芯 6條
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芡汁：1 b4 G* e4 T1 z7 D. @
蠔油 1湯匙( D4 z$ }9 n7 a8 u3 R
鹽 適量
1 z8 ^! J9 K3 {4 E' |/ V公仔箱論壇糖 適量
4 H, X- N: z0 U+ R, K; |# n5 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
, F% F: d: O6 u/ I0 Z$ F8 c生粉水 適量
/ h& b) s9 @2 y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps
. C, p5 k- Y7 ^8 u( m' X) H公仔箱論壇1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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% y7 g F7 p0 B$ y6 O公仔箱論壇2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。$ f+ t- T# t, s1 R% a: i& m
( `$ D7 [( |9 ^/ z/ [- A9 l5.39.217.77:88983. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。5.39.217.77:8898* X g4 K, G7 V! |
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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9 s0 J: U! m" m$ z$ k% Z5.39.217.77:88985. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇* _' b( E+ O+ W$ K
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。7 j# y' d; F' B! W# g5 Z6 B' b' L
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: R* p6 y3 g% A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
# W6 |2 n3 Y& h9 X. R- J# g1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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4 H! Q b: a9 @4 O. j# C3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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