材料
" M7 _& R. C- M, ^+ ?2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福袋（6件）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! X. X) E+ f O1 S
罐頭鮑魚 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& n- }. B/ c7 L$ b
蠔豉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 G# w2 L2 q) Q1 F! S- E" J0 L
日式豆腐乾 3塊
5 g, r9 `5 M$ P9 |菜芯 6條
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9 \7 Z% S7 l# B& i, m# U/ P5.39.217.77:8898芡汁：
( q. h2 E0 o g5 W, L5 [3 I, b公仔箱論壇蠔油 1湯匙
0 h7 T8 N+ r/ a6 I: ?公仔箱論壇鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) k# L/ e+ b3 M
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- e2 t( C* T3 G. x& t
雞粉 適量
! S; |5 g- O M" v. ]% X6 t* ]2 u" T生粉水 適量
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Steps5.39.217.77:88980 C( m! l6 Z p9 l
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。$ L A* o) X! v/ ?7 G0 m
7 E. p5 A6 d2 I/ ]4 G5.39.217.77:88982. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。8 [) [, Q$ P c6 T! n* @
7 |% W: f b) w3 M3 b, \" a公仔箱論壇3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。! Z% o7 s9 @9 J( g
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。公仔箱論壇$ w d, L1 g8 r8 ?6 `( Z" B0 [
/ M& C/ ?# T @; {% ^公仔箱論壇5. 隔水蒸10~15分鐘。
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0 @2 N4 l( p; Q; M7 K+ T2 ~2 j6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。5.39.217.77:8898- A9 E' U. L6 O
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小貼士5.39.217.77:88987 a7 Q# H3 o7 C1 e8 ?5 A/ B
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 Z% ?6 ^! L9 B- @2 t( z
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。5.39.217.77:88983 ~* J, ^8 u7 _' ^. c8 z4 ^) K
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。 ?( s8 |% L* q' \- F
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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