材料
1 J1 \! [6 C* r7 V$ F$ P% v公仔箱論壇福袋（6件）：
; C2 W; X T' k7 ~) z% c罐頭鮑魚 1罐5.39.217.77:8898- M$ @. s* ?: Y7 g$ h' |. d
蠔豉 6隻
" m& n0 z, k$ R: x5 r" Y" Y: o日式豆腐乾 3塊( ~* v r v, Z, v3 c7 x5 a
菜芯 6條
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5 x( }( b/ s9 E公仔箱論壇芡汁：
' r$ S% X8 z8 A$ f! @公仔箱論壇蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ C4 M' w! D2 Q0 i2 m y. C
鹽 適量
- a+ z3 y$ a X8 O5.39.217.77:8898糖 適量2 m8 u/ ^6 C$ |/ F& \( X' B
雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J. }4 @2 v+ ~
生粉水 適量
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。- t. X3 _, q- g/ ~
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。5.39.217.77:88989 J F4 Q ~4 A3 E; }7 r
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。. u% S# h0 g# e; t- g
0 E. b3 L# y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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* q# a1 Q) B% F8 z5.39.217.77:88985. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。5 U, |6 J+ ^8 |7 L& z e0 w
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小貼士5.39.217.77:88987 U! ^# X M/ l9 H! l
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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: o! \8 w9 h( l( ?3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇" R+ n9 V, ]" E! V- C; y4 v$ M
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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