材料
6 N8 ^* T! Q& ]0 g1 g5.39.217.77:8898福袋（6件）：
% b, i% G: e9 ^+ T+ b+ k; utvb now,tvbnow,bttvb罐頭鮑魚 1罐公仔箱論壇, z! y9 X" D) b) a2 L
蠔豉 6隻
* v8 A; R, s# U( c/ f* k) }9 P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豆腐乾 3塊0 O: ^) S l, O
菜芯 6條4 K* Y7 |* p' r6 D8 z8 ~8 L- C% F
& f e# q0 D3 B: R5 J. P& `3 J: s芡汁：
9 o7 Z6 t" O0 q, t& i/ X, I" K5.39.217.77:8898蠔油 1湯匙5.39.217.77:88986 b, q2 T/ L8 p
鹽 適量% Y; V8 a! q# h/ P
糖 適量
3 }% |% m& i! h1 {7 c) l雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- |; C1 {5 O" e4 y; j
生粉水 適量: [9 v$ n- V; M. T4 M
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。2 M3 s& [) Q1 |9 d
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5 I% m1 M9 u; h6 G! ` g' v* o2 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。' d2 ?5 T% C- ~( [" g
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小貼士
3 X" G+ @1 {8 o' W' utvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; \, q" j+ \7 K" d4 Y3 T
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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