材料
" @3 l# m6 j6 d0 H m' F r) E8 I; D福袋（6件）：
" q" m5 _& S( T: g公仔箱論壇罐頭鮑魚 1罐
/ M8 e5 I/ }) G3 Q0 \) U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 6隻) W- o+ @2 y1 f, {: [6 A9 N7 l
日式豆腐乾 3塊tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 R8 C3 ~& x2 A8 z' b g* \
菜芯 6條0 l9 g5 ]8 H& y/ u6 U0 M; e0 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 p( Y# T& w: H6 v/ B8 {/ i4 ^
芡汁：
2 w; p9 k1 P$ J蠔油 1湯匙
$ ^; E3 q; o" a' t, z+ u鹽 適量
" I, t+ p& [8 ^: E& E公仔箱論壇糖 適量; Z7 n1 z# K% ~, f @ ^4 Y, h
雞粉 適量
. f$ q, S4 W' \+ T( `$ x生粉水 適量公仔箱論壇+ ?) \+ x/ Y% I9 _4 f; V
' m3 A" s Z+ m4 qtvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 j4 m/ u# {2 M4 O9 ~
Steps) @4 H* V9 c+ Q, S- f! T
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
$ G2 ^- Z% {4 ?+ ]$ [* x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ [) c; [8 s+ u# p% n
2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
: Y0 d1 b+ N; _. B3 @2 p2 R7 S公仔箱論壇$ Z0 W1 s& }! Z: }
3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。tvb now,tvbnow,bttvb4 J( t7 y; i/ V$ J
+ T0 u% x8 y# Q公仔箱論壇4. 把所有材料放入豆腐乾內。
) d1 B* S$ ]' V: Ztvb now,tvbnow,bttvb
) ]( t- D/ J( Y% ?% [7 d5. 隔水蒸10~15分鐘。+ Z. Z$ D! I8 e( @
H$ Q# t; A4 i6 @% {6 O
6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
) z9 {/ O2 d( @' Y/ B" Btvb now,tvbnow,bttvb% e% O3 b! a6 a
9 x# s5 L4 c# X, U! h
小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( w) j3 g& G
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
% h P" r" V5 @( p. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) ~9 S& `% S" Z
2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 V; \6 K" E+ a
w9 G, P. I+ F; f3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。2 y' @7 W- ^& _, v: h( E
" N2 s# D% z9 g& q- H
|
發表於 2013-2-15 12:47 PM
| 