材料
9 b8 t' P$ w4 }/ I ]2 N; D: W福袋（6件）：
S& e r% f% f' {3 s- ?罐頭鮑魚 1罐5.39.217.77:8898- u7 @; d7 J8 R& H$ E$ L- }1 V
蠔豉 6隻公仔箱論壇; j, I5 ]9 _9 V+ N9 x9 [9 b, C
日式豆腐乾 3塊- V! p2 Z+ a) [% G& P- Q( C
菜芯 6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" @# C5 d1 J
5.39.217.77:88988 x- F# T- W) ?/ n5 {2 s3 [3 ^0 Z
芡汁：
' O* P7 N- O# V6 Z3 B1 u3 z蠔油 1湯匙
$ k1 Q) A! _8 a5 F7 W( gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
+ C6 C0 M7 Q9 [$ a! w% V- o9 r/ S糖 適量5.39.217.77:8898* U; J B7 U* L4 t: @4 ]
雞粉 適量
- l6 b l U! Z: i* Z% c( J生粉水 適量
1 g& v5 e% r) K: E# D公仔箱論壇. G: N- G2 i' F! O
5.39.217.77:8898# r& ^% \' r3 h7 {2 c& Y5 t4 L
Steps) p# Y5 @' H% H0 b
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
3 ^# o4 b5 N# R/ G- T x
0 k" x: ?' n' F" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
0 R5 ]2 c' ]% ]8 \, Y+ Q* ?$ }公仔箱論壇
6 p1 m+ G0 |* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
1 Z$ u( E* e" z o! A: g公仔箱論壇. ^0 @4 ^, x" N1 R& I# ?
4. 把所有材料放入豆腐乾內。tvb now,tvbnow,bttvb* a$ Z$ F5 R8 w, {
3 E" q& H0 m6 W0 F/ I1 D% \7 C
5. 隔水蒸10~15分鐘。
4 E* s3 F$ ?/ S1 N( F2 ^. v3 n, \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ K% t- H; [0 y
6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。公仔箱論壇0 a6 v2 D7 C$ }/ i
+ U( ]# u0 ^! _" V! w5 W3 y公仔箱論壇) T( D5 I$ S" S8 n: V" b$ s0 Z Y6 M
小貼士5.39.217.77:8898) I K, W5 Z3 H- t1 x4 U
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 }" I4 [% c( Z. U( Q% W& K& E
Y# r. L4 s8 |% h5.39.217.77:88982. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
- o: y' z |; L5 Q/ @& C公仔箱論壇! v9 A5 b1 q9 P
3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。) T% ^- z' [# Z- M4 v$ j- E, @' `
+ a6 Z3 V+ p( d, C H3 ]5.39.217.77:8898 |
發表於 2013-2-15 12:47 PM
| 