材料
* j k* \: H9 d: Y7 k: r9 n( u福袋（6件）：
6 k4 f+ d- _& y5.39.217.77:8898罐頭鮑魚 1罐- u! `3 v+ L' k
蠔豉 6隻
6 j; z! H; K' g; e5.39.217.77:8898日式豆腐乾 3塊
1 R# ^! J: c; q* r公仔箱論壇菜芯 6條
. f! e$ K0 J5 F4 R( I
: l" |3 U7 y9 `. J9 K1 H; V芡汁：6 O* ? i; y! A, M, d* ]: j) c
蠔油 1湯匙
4 S4 h& D( U. g4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量) c, t" l' c( b+ |! |
糖 適量
5 r7 c! i- }; o) S U2 Y雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ i# b$ S/ D
生粉水 適量
7 A5 W" j4 I1 X) B: Z' g/ p7 y5 M
" _# c) I% \+ z* x
* L* x- H; S+ q, s公仔箱論壇Steps: G. g" d5 D5 [4 c$ U* H: K8 @
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。5.39.217.77:88980 j7 S' R2 W! y' V, U8 n j$ P
2 J5 w; y' l4 L% }" qtvb now,tvbnow,bttvb2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 ?# |; t& _+ S
. r# i e z' m1 u2 a3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
$ Y- ~ g0 ^$ _7 {. X: c9 p
7 w! K/ C' d% q- ] w公仔箱論壇4. 把所有材料放入豆腐乾內。
0 N0 d' D$ f- w( x2 z
; ]5 r% {. c1 n. H) c) s/ |tvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇& ~2 g4 ^/ o6 u: z d1 [
tvb now,tvbnow,bttvb, V$ [7 l( z, l9 A( r
6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, K3 K. Q! u* ^$ ~# z0 Q) d
: M& {! I. I$ u% H8 g1 H
2 y8 u' m1 S+ M5 _# |公仔箱論壇小貼士* c. s7 T. l" [5 x3 s8 N
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。2 }- W) w$ Y- p! B: g8 s8 G
9 d; B% E! ]9 W# u2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。4 f5 { {: B$ A* A
公仔箱論壇 [4 [) G8 I# U2 A1 x% E" @6 Z/ @/ e
3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
. Q* o& {9 ^; \% y# b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H$ `) f7 y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-15 12:47 PM
| 