材料A：
% u: L& B$ i4 u4 {4 U D6 E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
7 P' ^9 l$ l' d公仔箱論壇芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
" j, q4 J! F! i6 [$ f幼糖......80公克
! P, V9 m8 y$ d食油......60公克5.39.217.77:88988 u% N, m$ Z! ]8 L( ^" }
椰漿粉......3 湯匙
. X& [# f" k( M清水......400毫升tvb now,tvbnow,bttvb! c- ~- t4 e5 @/ R
1 K4 u5 i# O6 F7 r' V材料B：tvb now,tvbnow,bttvb# u; h, j- P9 Y
燕菜粉......1/2 湯匙
: `! V1 Y7 ^) y9 J0 H. w公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙
% }; j/ u7 V6 ?8 j( R糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
% w- f3 K8 e, c6 l& [+ R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) s/ b! n3 ?0 H" D4 _+ a
特別容器：
. ~+ L- W4 k, X2 `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( A5 I2 F5 M# s Z
公仔箱論壇4 `( u& I1 J! [7 P
製作過程：
5 h \' b$ H+ F01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
2 S$ L) [5 F9 E公仔箱論壇02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ S! w, t3 e# u; O
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。% H+ e! k0 n8 Q0 ~
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。9 P9 H4 m Z5 g* [
0 F. ~# @9 a d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
8 \! R" M. Q; u- z9 a) I( `! M200g bean paste (or lotus seed paste)8 L5 l) y, A5 M! [
300g yam flesh (cleaned, sliced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# i- T7 ]" `3 k. g k
80g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb' x# y2 z5 K+ M
60g cooking oil5.39.217.77:8898* l6 A' e* p5 r, \! t1 d0 E' G
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
. D% @7 q3 \! u* d400ml water
6 `& _5 N F# t# d9 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇& [$ y4 c* _5 @3 c. S! V, f
Ingredients B :公仔箱論壇( B& g% s2 ? D3 _8 t ]0 ]; Q# F
1/2 tbsp agar-agar powder
( X! G' B5 |3 V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powder; _- R$ N2 R; ^$ H! c* [
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
; Y3 f6 N7 [! R% l/ L公仔箱論壇Special Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb' b( s6 F7 |# K) l% H+ s3 C4 x( l7 J
15-20 Chinese tea cups
+ n, m$ G7 a9 x* k; _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G% u' \% y2 u' c8 ]4 \ q9 U5.39.217.77:8898Method:
7 `) f! U- J) P L公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
. G( V+ d) r& O8 H. {! x* _tvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.5.39.217.77:8898' }3 {4 T7 }& f' ]) [; ?8 I
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and0 c, K( o8 I4 r& b6 ~# r4 |
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
2 B+ L6 Y. x; B/ N6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
% @( @9 s% ^) e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, t; _5 o7 l2 V" U+ _( e
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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