材料A：" n6 z6 ?$ [! C
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
: |, M- U) J. q+ R* w, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
$ c$ u2 Q6 l2 q4 @1 O幼糖......80公克tvb now,tvbnow,bttvb, J* Y/ P1 H, I! c0 V
食油......60公克
/ A' d7 B9 p1 Z/ g; O/ {' y公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙
2 w1 x3 |, X$ g7 |! I1 O清水......400毫升
( k2 H- U) V1 ]- F( s7 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ I* L# k) |0 @( k( ^; ]
材料B：
5 p6 @: I" Y& C+ }8 \燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* ^4 j B/ ~
遮里粉......1/2 湯匙
: U. ?% d1 s3 P. \' L* M' P. e0 J公仔箱論壇糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)+ R$ j- |8 m& h
) Y9 V4 M8 S. r& j# p1 B特別容器：
5 r3 V2 q; ?; {- Q) k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個
) w4 Y6 o5 y/ P( ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" f1 K& c9 }8 U/ D
製作過程：
2 D) A! y8 J! u; ^, l. b. ^& Z01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; z9 m9 J* X5 G' |
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
$ ?7 e% l6 t& r03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
! X# C* ]: \. ~+ s) y公仔箱論壇04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。4 b! \( }0 y. z
* }$ h: t) D4 J- }' A, Xtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# b( [' O5 L1 p g/ T
200g bean paste (or lotus seed paste)
. M+ x' N5 T- R/ N8 O公仔箱論壇300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb- D+ l( U' Z2 A5 o
80g caster sugar" A ?1 P+ t6 ^" }$ n# I! v
60g cooking oil公仔箱論壇4 z8 _ I" n; B5 m/ X5 E5 Q% q
3 tbsps coconut milk powder / santan powder: J' }; @' J, l7 h @+ W, F8 S
400ml water公仔箱論壇7 T9 I$ g5 c# w0 i/ U" r& ?% b! j
6 t# X7 A4 \3 V
Ingredients B :
: o1 U4 y: c# _, Z% ], B* u4 f/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder
) D) T* k$ | y" w+ H4 ]6 @1 }" stvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp jelly powder
' Q' @ Y3 P7 ?* Q. \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
1 R6 M; v5 Z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Special Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. e C/ t \0 g% \+ {
15-20 Chinese tea cups
% H8 b3 e& S/ M; B公仔箱論壇2 N; o9 R( A' u) O; p
Method:
r6 N7 R+ Q* o4 r3 k* O9 t9 b; f5.39.217.77:889801. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
- v, u4 z( R: s3 ?- |3 p: u2 A' n% ztvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.5.39.217.77:8898* H W% r. C* x9 A) P( z
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- X, k5 U; ^6 M6 g
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇& U0 t. p* Z- Z4 w. U
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: J# G7 W/ a) {0 f `" k, Y/ T
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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