材料A：
. A8 s' N) \- Q8 `4 \1 N豆蓉(或蓮蓉)......200公克
" y6 h% n D; ?- Z& H5 n: n2 D: K5.39.217.77:8898芋頭肉......300公克(洗淨，切片)5.39.217.77:8898; o- O- c5 ~& w" t; a$ D
幼糖......80公克
$ x% h& s! `, b3 T! u5 `" Q食油......60公克5.39.217.77:8898; D' |$ {# s9 g6 L# H1 |6 @0 O
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇+ F! W" p6 F. D: l7 ?( e7 c
清水......400毫升" R+ x) Q6 w+ o7 n! B- X
; T4 ]& ~! c/ Y% T6 x3 [2 v1 I, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
& V2 E! z! W( T$ m) v+ |1 }3 x8 r* Y公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙0 p9 ~. a- e4 ` m4 L* Q" y
遮里粉......1/2 湯匙
7 E# n! e+ q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：* I. p% |; _4 _5 @% l
小茶杯......15－20個公仔箱論壇% u9 j" j4 D2 ^& f; B) W
2 J7 ]: P7 e/ Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
' e# b3 u2 ~" e/ O# P. T% u& X公仔箱論壇01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。1 A7 h. B# S) c* j0 K, h4 U g3 _0 e
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 _, z4 \5 z
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 V* r5 Q6 u9 T& M
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。6 p: j6 c6 P& j3 [) J% K
7 _# P. F x' j) o' G1 P" g* j公仔箱論壇Ingredients A :
7 h" q/ m1 T( T5 T5.39.217.77:8898200g bean paste (or lotus seed paste)5.39.217.77:8898* ]) n4 Y2 u6 V2 N' ?" o, E
300g yam flesh (cleaned, sliced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& G; I7 A$ T* k( D9 `8 L7 D7 ?$ w
80g caster sugar
! y% z- W/ ]# c( t ^60g cooking oil
9 p) {. ~3 V& z+ ?* ?) j9 D0 r3 s公仔箱論壇3 tbsps coconut milk powder / santan powder
* a, O/ N+ u0 u1 stvb now,tvbnow,bttvb400ml water
# l* s& N: W/ \1 Y% O+ h# s" Ltvb now,tvbnow,bttvb, `2 |0 h. S* N) F+ V1 p* T
Ingredients B :
. w6 N% N- g [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder
/ V) i6 z8 R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h S# z8 G* ]' @
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
/ Q- H c+ D: D) F! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Special Utensil:5.39.217.77:8898: P1 u9 y3 E2 p* l5 x) i3 O
15-20 Chinese tea cups
( e4 V6 U8 \5 D ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) Y0 E }% i6 R
Method:
9 i: ]3 X- p5 @1 W8 \1 Vtvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.5.39.217.77:88983 E5 z) t3 c4 q' D+ J0 [/ \; h
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.% c) a9 r3 o# t
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
: m9 n: s1 D9 i8 D1 C" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
" T3 H/ s% w2 M; x$ |tvb now,tvbnow,bttvb04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ s+ W; W. P+ P$ U
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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