材料A：- _; i: }. h! y# X2 o4 f
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
1 l& {- b9 @8 c0 M公仔箱論壇芋頭肉......300公克(洗淨，切片). I) \1 C, o- Q% k% M
幼糖......80公克公仔箱論壇7 U7 U, s. |) b
食油......60公克
0 x3 R1 W) c* o3 a z( Z椰漿粉......3 湯匙2 b9 @3 x1 f/ T
清水......400毫升: h# c9 c- C7 x- K4 z
公仔箱論壇0 Z D% V+ q( u+ _/ C
材料B：
4 l$ r7 I9 k. h; B& b/ A2 ktvb now,tvbnow,bttvb燕菜粉......1/2 湯匙公仔箱論壇. w" q" r F* f0 I) }& i
遮里粉......1/2 湯匙
9 r: e% W" V2 E7 c8 H# K- {公仔箱論壇糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
7 S# N( e: G' |; z5.39.217.77:8898
) r# g- T! ^. ~. d/ r Q( R- R' |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別容器：
" a3 j0 C/ [) rtvb now,tvbnow,bttvb小茶杯......15－20個% K' o7 f8 C2 c3 |. v
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製作過程：$ `; r# _+ r% m4 A
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。) B0 L0 j. l( l- l. Y9 w
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 p/ t9 H( D. ] ?+ n) p1 P
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
+ @3 y# s" [. k2 P: d5.39.217.77:889804.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。/ s- ~0 ~* t# Y2 e" P; _8 G$ m4 r
1 s( X: d6 ~7 i6 |3 I3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
3 q! U- Z: z9 E4 @公仔箱論壇200g bean paste (or lotus seed paste)tvb now,tvbnow,bttvb# T0 W& q9 H/ y& G2 U
300g yam flesh (cleaned, sliced)
0 x) t1 ~/ h! G/ Gtvb now,tvbnow,bttvb80g caster sugar
% I% R* o+ i2 R: H3 L9 Z60g cooking oil
4 u: t; |& J/ A' Z% [0 l公仔箱論壇3 tbsps coconut milk powder / santan powder% |- n) H# ?1 f$ i, V1 x9 c1 K
400ml water公仔箱論壇' |$ [5 ?( d+ b" j8 J- S
5.39.217.77:88982 L8 |& b! E/ X! z! r
Ingredients B :5.39.217.77:88989 B1 t' q* f8 a; l
1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; V# G7 ^5 d$ A
1/2 tbsp jelly powder# b! L# B' n- M6 ?& H
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)5 ~# C! o, Z- `( x
Special Utensil:公仔箱論壇* a) A: Q8 Q: c( y8 Y) i6 U) N
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 I7 p* c. v, R5 I g% T4 E8 H
3 m' o! J9 U$ n1 u5 [" G# W* b4 {4 SMethod:
0 n& o5 ]0 ~' ^9 b/ O5.39.217.77:889801. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.5.39.217.77:88984 ?( D4 R% R$ G
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
" ~' H5 X6 Y) g' ` T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and公仔箱論壇/ [' j; w4 F0 w3 u
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
6 H9 @; M3 r4 k# r4 I. B1 K* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
+ T2 w/ x( @1 f B; Z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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