材料A：
5 G# \ P# _' {) |4 c& otvb now,tvbnow,bttvb豆蓉(或蓮蓉)......200公克; a" {- w& q! ]2 n" `) v
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)公仔箱論壇" l. J( \' c) W3 {! _
幼糖......80公克
& b+ Q: u# s3 W+ r0 v食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 }- ?$ D% ]8 w( N6 L
椰漿粉......3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* j, U5 ]% k& [( E% h
清水......400毫升5.39.217.77:8898& `) ^4 v; G2 P
2 Q0 {( `1 Z: T/ m9 s+ F; v' z材料B：
5 s0 {' v4 p# z0 A( t0 ^/ W燕菜粉......1/2 湯匙
4 |3 Z! ?$ [1 n8 n# s/ E, q; ^tvb now,tvbnow,bttvb遮里粉......1/2 湯匙
5 y) u0 F- V% I! s: R- |1 v3 q糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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. L( O/ E5 l' J' d% w6 B; t7 T公仔箱論壇特別容器：
1 o3 u. M% a; L& A# M' [- e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個
) h% B! ]3 n. w; P: v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& \7 ?/ j+ C3 L2 B
製作過程：
$ B4 C- f" f4 N/ f: V( S2 a4 q; u6 W01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。5.39.217.77:88982 x- R& c2 F$ x6 p5 Z% k
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
$ P: O F9 T) j' E- R03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
& b, Q4 |/ J2 {# T2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: W/ v: s. m |/ w5 A- ?6 p3 j3 S! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 g: h* ~/ y+ `
Ingredients A :
- P' p2 \) [8 r9 h/ o& E p: x200g bean paste (or lotus seed paste)6 b' Y, S; m; p/ U& `
300g yam flesh (cleaned, sliced)5.39.217.77:8898/ K. f# b2 r4 i% }
80g caster sugar
5 m. N2 T' F; q5 ?60g cooking oil公仔箱論壇8 ~3 i0 v8 h# O$ x3 `3 @
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb4 ]; h$ s+ i+ \# N' H
400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' Q2 c# {9 E; c% s6 I# N
" c: `9 p; Y* V4 \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :7 x. `* w- t! n8 _- T* }6 R
1/2 tbsp agar-agar powder/ ?. _! F. v1 m. d4 b
1/2 tbsp jelly powder
6 B( }& `. a' O* p! ~% }1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
0 x+ S+ e" L. O# I2 N2 e& F3 YSpecial Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' s X6 z7 J
15-20 Chinese tea cups
1 B+ O0 S# P5 t* W( O公仔箱論壇
O6 B1 h) W# B; N3 m% A B1 d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
- v9 n3 P# d, p Z4 o01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
( y" i2 J8 h- V6 S/ `9 E" j02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.公仔箱論壇2 G$ v( h: I# f2 t8 T( j
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and5.39.217.77:8898: L0 `" ?( @: {' E! \' a' C6 ^; |2 Y, Z
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇4 E1 Q# X' A) W' G' ?% z/ E
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served., h" H6 V1 Z1 S7 A2 G
9 _$ K0 |9 `1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:46 PM
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