材料A：
0 Z1 N" p/ e, H, O! U# x7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
& m- m& P) [$ ^8 \芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
. a# z4 p! L/ V1 W8 M公仔箱論壇幼糖......80公克
0 x6 o5 q$ L- c5 c z! ]食油......60公克
! Z, B9 L7 V7 S# k; B e% C公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙
( I# T2 [, a6 ?+ stvb now,tvbnow,bttvb清水......400毫升
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0 M6 i0 S6 J" ?8 O: D6 h# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：# o- @* a) Y5 K
燕菜粉......1/2 湯匙
* \- j/ x0 x& o# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙
1 G& e. L1 A4 f7 C* k9 {( ?tvb now,tvbnow,bttvb糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)& z9 R5 h# j' Z7 n$ I
; J4 g) p3 m- p9 T) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別容器：
4 K& @ \! G, R公仔箱論壇小茶杯......15－20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- z6 o; J0 \# o
: \4 T# t @1 _# n) \# T公仔箱論壇製作過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" E; t* V1 \7 u/ G# [% O
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
) M* j1 @6 J. j: r' Wtvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
- w; R& J" {; n4 V1 N7 Y; D公仔箱論壇03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
6 h- i! f! T5 t) g$ m04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& h7 P; y- H7 q9 g5 Y% [. j
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Ingredients A :公仔箱論壇$ o- f G' b U% y L! S
200g bean paste (or lotus seed paste)
. c9 @& w6 C& Y8 S3 f5.39.217.77:8898300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb( u& K' @2 P1 f# N
80g caster sugar# Q- p0 f, r- u
60g cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) k3 a8 P- r# c4 ]
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
& K9 }$ p' h- c公仔箱論壇400ml water7 ?4 `) B/ B2 f; V. w3 ]5 Q7 r
) a# ?. F3 V" C* I: i- r5.39.217.77:8898Ingredients B :' c, A/ D# q4 k5 z, I
1/2 tbsp agar-agar powder5.39.217.77:88983 [, ]3 ?$ {- c) K- E& _6 T
1/2 tbsp jelly powdertvb now,tvbnow,bttvb8 h& V9 C% F/ V& C
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
# u& R, l, y$ `9 C! Ftvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb- D" y9 n- y4 B$ J
15-20 Chinese tea cups
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" n1 o; C( ~4 ~/ M1 O公仔箱論壇Method:
# n; F" h3 T1 S8 D7 c' T3 t( v01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. ?; m& ~: Z
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 N) t9 R5 n( y; v# q3 y0 C3 J' ]
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
_# [( b( t Ytvb now,tvbnow,bttvbplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇( `) X* G& {( [; w
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
7 Z( e( z- q4 A9 Y% B1 u8 \2 l eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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