材料A：公仔箱論壇+ s5 n, e8 [# l! m% ?( |; Z
豆蓉(或蓮蓉)......200公克* k+ u9 h- z" [/ I7 x. m2 l
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
' h* [( N6 F$ S) s! N! C; d公仔箱論壇幼糖......80公克公仔箱論壇; X: `! g8 M4 o1 Y* H6 P, V
食油......60公克" N+ D- M0 q' w/ s) o
椰漿粉......3 湯匙0 j& |6 k1 U+ j' r2 ~- l
清水......400毫升5.39.217.77:8898- W& {/ |9 E# W; U
5.39.217.77:8898& P9 ]. ]2 I f; q6 l- }
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 t( R1 P+ M+ ^& y* G9 z8 W
燕菜粉......1/2 湯匙
+ _6 V I/ W; R: f. F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙
$ H5 m# `- Q# e6 W) dtvb now,tvbnow,bttvb糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)tvb now,tvbnow,bttvb" _+ L* W. C) l- d4 }1 O
公仔箱論壇8 G& o5 g8 }! q# Z/ c
特別容器：
. |6 X7 O, Q4 w; l0 k公仔箱論壇小茶杯......15－20個% T. x" `/ o" b. W9 A# ]* i3 g$ G
7 `* i* `' F' n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
4 G a( G2 p' C( \- y1 D: ~! O! K% ^tvb now,tvbnow,bttvb01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。, r0 G' l) y$ W5 c
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
4 i' s8 A o8 H2 t- |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
9 u4 E& Y% f1 d0 R g) }/ i* P: b9 }04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。公仔箱論壇. D4 h7 }8 U/ i! }8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 ]2 N( O5 a" x& W% P
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb; `% n9 x' s/ b8 l$ l. R
200g bean paste (or lotus seed paste)
" X. S$ }6 y) d9 A7 ^; O7 t( _300g yam flesh (cleaned, sliced)
0 T& Z0 D1 {) f1 x- m0 Otvb now,tvbnow,bttvb80g caster sugar
+ Q) J' r- N/ b0 b! o# Y1 r" Y公仔箱論壇60g cooking oil
2 b# ?1 W4 T$ S' Htvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps coconut milk powder / santan powder
2 n; ~. F0 O; f5 F9 F5 B Qtvb now,tvbnow,bttvb400ml water公仔箱論壇4 n8 f% F! l! ~. }4 @
" Z5 q* k$ F! s, k& n公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.77:88988 ]* P" t1 s: Y" P m- G' M
1/2 tbsp agar-agar powdertvb now,tvbnow,bttvb8 S9 B f. d+ F/ N
1/2 tbsp jelly powder" H2 e5 X1 h* S7 g- v
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
$ B% D4 f1 p9 TSpecial Utensil:
) G9 N5 D/ q M1 ?$ ~. k5 v/ h公仔箱論壇15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: c% z' D. j- X" R7 L, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ b4 k6 }6 u% c0 @+ Q
Method:
0 ]7 y1 y! o( z5 M8 stvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.tvb now,tvbnow,bttvb( _# w+ Y- w" F
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
K% W( }9 T& R; P( s( s03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) [8 \ p' e7 k
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
, ~3 @6 N% G: q% L& `3 A5.39.217.77:889804. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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