材料A：5.39.217.77:88985 t) s0 I7 u% O
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
0 h' L0 P4 X: G- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
8 R; y! K5 l- l- B3 u! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖......80公克公仔箱論壇. [4 q9 B$ _+ \
食油......60公克. ^" _. w+ a, }2 c+ z/ a
椰漿粉......3 湯匙
$ Q3 v6 O% i A. f) O' [ ?/ _清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 _2 n2 N% H) Z! h0 A0 V L$ a+ B9 J
; S+ E+ R1 S3 e/ U4 G, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料B：
7 Z6 ?1 d! u: }6 B' ?) H5.39.217.77:8898燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \( w) z" B$ k" H' P
遮里粉......1/2 湯匙5.39.217.77:88987 t- x( T# s2 h2 E, q, A/ o. G6 U
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
, E+ Q& R( ~, c& btvb now,tvbnow,bttvb. B2 Y( |+ k) @' y
特別容器：5.39.217.77:88988 v& I1 [7 G% s' F5 C
小茶杯......15－20個5.39.217.77:88985 |* J1 C( \0 P4 O: T, A
5.39.217.77:8898& w, x: E3 l) X0 z3 I& j) u2 j
製作過程：
. {2 l6 t' R0 O3 ~ \) S$ Q01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' o/ u# L2 ]& |& F1 `: U
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ l0 q4 s7 G: V# V3 u; L/ D. j
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
. u# v2 u/ F* L7 J! Ltvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b# F7 _4 S, s3 U- q! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 k7 D1 n! b- s$ a0 f; P: V
Ingredients A :* D/ G( u, C# K& o
200g bean paste (or lotus seed paste)
: S2 X+ x$ j+ r) `2 H' u5.39.217.77:8898300g yam flesh (cleaned, sliced)
+ M6 _& C& ~! I7 a" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugar
|# {' |" V6 W/ p' d5 j: V9 v6 D9 }: H5.39.217.77:889860g cooking oil
0 [4 @- B& E/ I* T7 H0 ~: l3 tbsps coconut milk powder / santan powder5 ^$ ~7 S* n% q8 Z. c
400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 R b# V4 k. L) Q7 |
5.39.217.77:88981 x' `5 B; N- [+ C# Z6 t( w# Q4 ?
Ingredients B :
5 Q( W# e7 w/ {; J1 o& z公仔箱論壇1/2 tbsp agar-agar powder3 S& g4 e2 G/ P2 m* X9 L
1/2 tbsp jelly powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 j, o0 u8 M
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)9 K0 Y# \, l6 g
Special Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% u3 t+ R$ E3 @6 ]% v
15-20 Chinese tea cups# g: O% O) A2 M/ ?
U W$ [& [2 A( G+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇# ?. w0 E8 ] r
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.公仔箱論壇 Z O b4 J; K/ }
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.$ m) @& n9 C; S. a
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and* S4 g4 _/ n) \5 R) D
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.tvb now,tvbnow,bttvb' L, c6 w& C( g2 Y8 {
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
5 V# n9 Z, g( u! Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ Z9 Y6 o, A) D9 Z# C" |
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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