天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇3 `0 Q2 L- M. k; Z( P, }6 J
9 I9 X$ Z1 G. L- ]3 o# @; P3 z5.39.217.77:8898材料A：
0 ~+ y; A3 r" {0 Z z/ l, @$ c蓮藕......450 - 500g (2節)
# w9 X' G/ {0 |! p, n' Ftvb now,tvbnow,bttvb天布羅粉......100公克$ q+ `5 | ~8 l$ H+ W
清水......160毫升
! b M* N7 q; B! l. E0 H( F食油......半鍋，酥炸備用
; N t) y% l ^/ S' }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W" w4 Y; L& p" C: F4 N" L公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 w0 l7 F9 y* Q& c/ C
清水......150毫升
: a6 _7 }/ T: K# y6 p0 ~+ j: U8 ctvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙
' W, \( J s; r, o0 ^( E番茄醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 ?% X' ?# z2 O% B3 u6 C
酸梅醬......3湯匙
9 R0 W( _5 R! a2 W0 {李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! ]! V$ W3 I- ~
浙醋......1湯匙' c& Z7 S/ T; ?. q% Y7 u9 ?! C! g
5.39.217.77:88988 h# r: G; m8 B2 w8 ~7 g& ^7 Q
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb& G* x5 J" {2 n7 V: J( c
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
% M* F8 R8 R7 `$ m% b I5.39.217.77:889802. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。tvb now,tvbnow,bttvb+ X' h0 S1 j" B; X* @/ t) {1 ~
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。. _2 e- U; W, F3 N" F$ J7 }) B! ?
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。公仔箱論壇* |. l" W( T4 R( f2 R* F& C1 o' O
+ E2 @% G) k4 s) k7 [* {Ingredients A :
. e3 S0 I7 v2 D# v" g2 segments of lotus root
: Z, [. z! o, a$ T! P" a4 |, Ytvb now,tvbnow,bttvb100g tempura powder
. ~# c9 O4 u2 I公仔箱論壇160 ml watertvb now,tvbnow,bttvb# A1 [4 H. }, Q' a& T& J
1/2 a pot of cooking oil, for frying
8 Q* E% z) S- M, h K公仔箱論壇公仔箱論壇% ~. m7 {1 u/ q5 G/ U( l
Ingredients B :
8 J: h6 r* }' f' @, atvb now,tvbnow,bttvb150ml water5.39.217.77:88985 E b2 c1 V# D' x6 Q
3 tbsps sugar
1 ?/ l) K3 u- x5 Z9 P3 tbsps tomato sauce公仔箱論壇( L" X) v! P& a" `: e8 a0 @" l
3 tbsps sour plum sauce
9 G- ~# k. r& ~6 e0 @- w1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
y* T4 w z% a$ F' q4 p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegar
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* a$ u, `+ L0 H4 f0 tMethod :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. E3 Q% n9 S: @- G& c4 B7 U( ^
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 b) n+ R6 }# E" k1 ~$ T9 J4 R4 `
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇6 H5 |% b) F' L* H
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
0 }) D( ^( S$ L9 Z$ P {% M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
% R# H5 ]% W) T' [2 F+ X04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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