天成佳“藕”，共度佳期
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2 P- v: ~' m5 v5 `2 D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：5.39.217.77:8898" [1 O* v/ E' d7 `: a3 F& u& b
蓮藕......450 - 500g (2節)
* Y: _! |% w9 h8 A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天布羅粉......100公克
& f) r% w! J7 E% K' s6 { d5 J0 K; C5.39.217.77:8898清水......160毫升tvb now,tvbnow,bttvb% _; |1 P0 ]$ |+ P# z, e
食油......半鍋，酥炸備用公仔箱論壇4 m' J5 Y; `, z5 s: F6 v
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材料B：5.39.217.77:88986 K! m; ~8 r( g& z. [# ^; _9 Z
清水......150毫升
5 N4 ]+ R9 j/ [9 h5.39.217.77:8898糖......3湯匙
" w5 F/ F' K: c) ctvb now,tvbnow,bttvb番茄醬......3湯匙公仔箱論壇3 B f# W' P3 Q
酸梅醬......3湯匙
3 p! Y' w2 X$ C: @% \0 g' c4 D3 btvb now,tvbnow,bttvb李派林桔汁醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& z( c, n7 C& W1 r
浙醋......1湯匙0 Q8 }: [4 x* }
1 l7 e/ N4 k0 g) ?5 h7 N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 K, V! c! e( U
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 I+ c0 l {- {- L- g
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇6 I! q/ x: }; k6 z$ Z* Y" e: L2 O
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.77:8898+ N# h# |5 U& l: b" y* ~6 a
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。公仔箱論壇' ^" H, h2 U1 k$ g9 \3 d- H$ J
$ m' F) @2 s$ z; L+ C5 P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :0 \3 J# x$ X' A9 ^
2 segments of lotus root' W; N# A% l8 B! d" G+ N
100g tempura powder/ S9 }; [* `+ m) E& O0 ]
160 ml water
0 J8 z' ^# A" W5 c* b5.39.217.77:88981/2 a pot of cooking oil, for frying
, u. O+ X9 c) o1 r1 [; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; |+ l0 n1 J6 o! X& C
Ingredients B :8 P) _2 J$ o: N& `
150ml water
: ]) z; H$ L& j+ O' f1 B$ Htvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 d* I/ y4 I# T
3 tbsps tomato sauce
3 G G. K, {; @& M, Y# c$ C3 tbsps sour plum sauce
; K/ p2 q) n5 v0 K# @1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
6 S% f, b% Z" n- M+ @1 tbsp red vinegar
, a, E, B: a! ytvb now,tvbnow,bttvb
0 o# O! k2 N; @9 k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
5 w, N! T" [& S* j! [' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 |. X8 @+ w5 ^* a
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb* h& X+ n6 u( _
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till5.39.217.77:8898, t% T- F3 T# [5 O8 g' K4 a
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
5 S: Q) y! o% i4 ^3 @) l* S2 s" m5.39.217.77:889804. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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