材料A：
* h% X3 a7 N9 ~! x鮮蟹......2只. k( ~5 H, f* a* Q" ~
4 T0 a* c+ O* S8 M7 \9 t" \
材料B：
8 A/ V8 J$ M; s# p# d1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.77:8898$ P7 }. E+ W- \5 L# i8 F" o$ d- b2 W
蒜頭......5瓣（剁碎）
" m% E; u7 r) M$ B7 X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
% q$ s+ b. V4 c8 a. }' @8 Y: J5.39.217.77:8898牛油......2湯匙5.39.217.77:8898/ m T& Z' g7 G/ z+ V. s
+ v/ a6 H4 h- A/ h) S+ J4 J' X' z
調味料：1 V. M/ r1 C" Y4 E2 p2 y
黑椒醬....2湯匙
+ f8 y8 z6 S$ o0 d9 Y1 E, Q otvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙
! g. U& `$ T5 D% V公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙6 r1 u; j9 a* J. X- j E; V. Y
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
7 R% B' O2 p9 A# \ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升公仔箱論壇5 A3 ? h+ p9 f% C3 W
* t1 }2 J5 B# [芡汁：5.39.217.77:8898% F- V+ F: P3 O/ C6 o
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
& t7 J9 d; @- D( d3 e. ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, i# `% `5 U
烹飪過程：公仔箱論壇. H5 m: c( a, V' f: F
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.77:88987 a( c& `* ^: Z- T! v$ Y/ a. L
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
* R; X0 u" B: F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。# l1 y& l& f$ P0 z$ m. g8 I
8 b. B+ t/ |: |4 H4 L7 k
Ingredient A :
' f+ m- A! Y& H( p/ B1 }$ q4 b2 fresh crabs
1 _9 c: u' X% S2 ?/ V9 j
1 P& _, F" U- C/ E. n# ]1 P9 A5 _Ingredients B :
/ A; c& D1 R4 i) y: Z3 small onions, sliced
9 t( q6 u4 N; g+ }tvb now,tvbnow,bttvb5 cloves garlic, finely chopped
8 T3 U* P$ }: n/ x/ ^1 O( i5.39.217.77:88982 tbsps celery, finely chopped
$ P9 m' K. w5 j2 tbsps butter
, W" s5 b) u; ]: F# r6 C5 u) J: ~公仔箱論壇
~* x- h4 S3 T9 k/ N1 C/ zSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb; { e. G/ `: m1 s
2 tbsps dark pepper sauce$ @" V* i, d* ?4 e
1 tbsp Lea & Perrins sauce8 Z; z4 _( j4 V( d- u9 D
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
: ~% \. |# e4 d2 ]1/2 tsp sugar
7 e3 j& |5 O$ B5 A1 tsp mushroom seasoning
+ x; q. Q- q0 g. Itvb now,tvbnow,bttvb150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! z1 y4 O; o9 _5 ?$ s' s B
. _8 H: @7 Y3 S0 Y1 G( cThickening :; [( P$ `! J6 O; U+ J- ?% z: y
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
5 S& V! q; E ]- O1 e6 { @tvb now,tvbnow,bttvb d1 f2 k' ~2 u2 \4 A9 J5 ^# R
Method:tvb now,tvbnow,bttvb: a' S% q, O6 k
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.0 Q7 t/ K' T! V
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c9 u; M2 P7 ?1 r. K* V
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate., {- q; {* A6 V$ r
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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