材料A：公仔箱論壇+ ?1 H8 `, y4 V. v6 L; w+ H- Y
鮮蟹......2只
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材料B：公仔箱論壇& j8 Y1 I& R6 E+ o! Y5 {
小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 J2 U' k6 j1 h
蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb. T/ T5 o6 P, T7 d/ i' T
西芹......2湯匙（剁碎）
& c1 b* `- p6 `* X, g3 E. q牛油......2湯匙5.39.217.77:88984 S- M* l) f( n2 {! t& k
0 ~9 h( V7 e9 R/ S# p
調味料：
- N8 B& {8 h- f黑椒醬....2湯匙
9 R3 V/ b4 M& z6 Q5.39.217.77:8898李派林醬汁......1湯匙
6 C1 ~4 k( d' ^醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( L3 I. t+ h2 v0 L
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙7 ~# m4 s0 S# N0 h
清水....150毫升公仔箱論壇- ?* n3 D: W* D' O# `, z
9 Y: G/ v1 F1 d: Y芡汁：
, Z: f3 x! f0 Q4 B6 L風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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' ]6 m# M8 b- e$ z. }9 ~' _, O' Z* E烹飪過程：0 Q! J: Q5 s6 ^3 n" s7 i
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。6 n9 Q, }( `( s" e8 N0 C+ e
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
* ^- Q* R9 r( p7 t$ l0 T03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! X, Y3 E% m' y* @$ W
- Y9 p$ X' d9 I; J
Ingredient A :tvb now,tvbnow,bttvb" R/ N) v9 \! h
2 fresh crabs
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4 G. I# X2 G0 ]6 ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
7 y$ V7 ?6 P0 \$ O# A, Ctvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 n; W" q8 b
5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( ]$ ~1 R6 k+ E
2 tbsps celery, finely chopped/ `& y& @, w! z3 }8 ~+ U: L
2 tbsps butter5.39.217.77:88984 f6 T& e0 o: V2 h J2 q
( O! p/ a4 E6 i1 M; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 P; Y! _& b( G
2 tbsps dark pepper saucetvb now,tvbnow,bttvb7 i! q2 P% S/ T/ O) n9 j
1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.77:8898! t7 n% M0 P1 C/ ~1 s
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
1 `# Q9 f' C8 R+ F4 e0 q1/2 tsp sugar
, X" z. d* B. x B* x( }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp mushroom seasoning' {: H4 y2 C4 g8 l% u, z
150ml water
7 g, D# X. F: ^' c" A4 Y5.39.217.77:88985 z3 X# T4 B6 r+ H, l
Thickening :
6 y* V/ { F' f' }0 Z; H5.39.217.77:88982 tsps potato flour / 2 tbsps water7 _6 V, a& B/ C( X) l6 c) u4 {3 r
: B0 k2 X6 l2 m ^5.39.217.77:8898Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F. c B1 O1 d
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
0 J3 ?# E9 ~1 e, o& {( t& S4 @2 @4 ^6 p02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
, s8 U/ o4 ]2 Y4 Z- v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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