材料A：tvb now,tvbnow,bttvb" x5 o) Z4 ~, }! e+ T, s
鮮蟹......2只
/ m& `: K( }- o2 C' g6 r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m( I) I2 i9 x" D6 I0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：) M; T! T6 [1 Q2 H; j* `4 X
小蔥頭.......3粒（切片）
+ r! i3 c. x7 R% }# {+ h% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）5 r' a4 K- e# s/ _/ x, C! [, L2 s
西芹......2湯匙（剁碎）
$ B( z. j$ \8 E; D7 A: W. Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙- A5 Q0 } z J+ w% e' R& [! w
" g, ]7 g! Z2 |6 @9 S公仔箱論壇調味料：
( \) J- ^6 {8 Z+ h4 ^. f# q" Ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙
$ H- k9 a9 u+ v E: L4 t& @李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W, x3 O0 j7 P8 ?) {
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
/ e2 q% [2 X' u' t" ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
|4 }6 ?2 n# B7 k2 a5 y' A$ c清水....150毫升 N- d" `4 }2 x8 C) e% Q
; `) ?6 ]' X6 u& l4 E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：9 H- k; Z% T* Z* ~1 J* K
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
0 Z% m3 Q* ^ k& `" \6 }+ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 A1 ]8 @5 v$ `, @6 m
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* m1 ^; Y! w0 V, x _
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
0 c5 f$ Q( j# G9 B: m8 L- ?1 G9 A02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。) c( z2 h r2 U4 o
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。5.39.217.77:88986 z* ]- K) o0 C: I4 g' H
( Q& _' ]3 u7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :
6 ~; @: X9 l8 W, x y. x7 {6 Y! c* L- U公仔箱論壇2 fresh crabs
6 e; b. E4 R1 o3 c5.39.217.77:88988 T3 c% U* d- ]+ K6 p
Ingredients B :
( V! y8 l7 C, ?8 [tvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, sliced
* n; j! X% N, f @5.39.217.77:88985 cloves garlic, finely chopped
4 a9 w1 u4 l1 C2 x5.39.217.77:88982 tbsps celery, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n) U4 C% i% [. S0 O/ b [6 Z
2 tbsps butter5.39.217.77:8898, g( L& n* r8 h( n6 Z. _
% m4 z1 V( l- a- d# _# y公仔箱論壇Seasoning :
; B- j6 K- w" u0 V8 r9 Y; |/ \2 tbsps dark pepper sauce
9 ~" N7 R/ z2 C公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
/ i% F1 u- S5 E6 @0 E' L) [% Stvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt) G% S- C. H# a
1/2 tsp sugar
; c0 i& Q1 p; @' r$ i: m5.39.217.77:88981 tsp mushroom seasoning
U2 v5 N8 B: s% y9 q V% }5.39.217.77:8898150ml water5.39.217.77:8898( |: i+ d9 b# [6 n& V; m
5.39.217.77:8898& o3 D* r8 e8 k$ U
Thickening :- [# `0 u9 K8 f' F
2 tsps potato flour / 2 tbsps water公仔箱論壇, N5 C3 @) b( t. H% }% s: Q- p
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 b* n5 E; A: V
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
9 j3 v" j8 B$ U6 O$ n. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
2 s( ^' d0 E, V q% w0 y* Xtvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
# l, B9 P S* j9 _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 f, H4 a& B% x3 |
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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