材料A：
5 p _' I" M8 k" L! Z3 C& ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
. `& f2 n5 ~2 X9 h: _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# a& A7 {0 K0 y1 l; M; H) X- S
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) ]- N& e* `% t
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇2 m0 Q7 J6 S( h& ^, Q3 p! y) s
蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.77:8898& F$ r; Z Y. M( u0 E
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" J! c5 a: V0 f/ r3 w3 I
牛油......2湯匙" R J( }! Z( f, Z& C1 s
, ?% d/ K7 [- K, L7 J公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇- X! I$ b9 Z* a- S$ r
黑椒醬....2湯匙
) |. r1 ~/ a' K$ P" |5.39.217.77:8898李派林醬汁......1湯匙5.39.217.77:8898& U9 m5 c; \) Y7 K P8 t- J3 Q9 Q
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' U5 |9 {& O, L: q; I B* {* ktvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙. t: i/ G$ l3 i! Q2 @# U# m+ d2 |" n
清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ \7 a& e2 S) Z0 g
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芡汁：; M- W0 `# z6 |6 p8 r! m# z- P
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5.39.217.77:88988 x3 q" r+ s% C2 I" ?
1 J7 |' A( Q$ C! F4 P2 x5.39.217.77:8898烹飪過程：
/ n* Q' ~$ E* P! G, e7 B( s7 S; h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 r; `& c4 L0 r2 V5 N
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
3 A, Y8 `# ]7 h* U03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
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. t A& }& L5 U: J/ g4 q W1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :
. p( ~: I0 c* i7 e1 i5.39.217.77:88982 fresh crabs
! w5 ]$ Z6 d/ b o7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K2 g' y' ~4 w$ Z+ ?+ J1 V+ R. u
Ingredients B :
6 a& W: I3 {8 ^' c3 @ N8 n* g4 ~公仔箱論壇3 small onions, sliced
3 C# I$ E# Y5 S* |' e) d2 o5 cloves garlic, finely chopped
% `) J5 a8 m! Y& F8 c N$ B5.39.217.77:88982 tbsps celery, finely chopped' q3 S7 r% U% `6 Q7 W: X* K# D# C
2 tbsps butter
0 ^% S7 j, Q, N* c; ~8 @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R) I3 n1 g, h6 r
Seasoning :5.39.217.77:8898/ ?6 A; j0 v, P' v. {4 s& y/ B1 a" p
2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇, ]) ^4 |4 b$ ?
1 tbsp Lea & Perrins sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! J# o" m5 l ?( }9 F
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb6 g( l5 w8 L9 i7 S& C. t) u
1/2 tsp sugar
+ L5 g! W* ` D) [" W6 z: m+ p5 N; k公仔箱論壇1 tsp mushroom seasoning
2 I2 N) Q6 r& \, }150ml water
- ]) H& Z* V, Y: q- n$ p6 c7 N公仔箱論壇
% q' ]5 E5 \, f% \& q& d- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :( ?$ @ a) `9 w1 x( {/ G2 N
2 tsps potato flour / 2 tbsps water5.39.217.77:88989 H/ B6 d' u3 p! Q! L, u. a( D
, O7 H/ I; a5 A# w$ g2 P& I+ X, }
Method:公仔箱論壇" O, c' K" w: @& d; v; S
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
0 B& z; n% r) h! l7 _& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.2 e) j: D: y9 A" h1 s0 R
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
0 X2 H. g* S* r; x+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! M- J# K" p' o8 J! H4 ~
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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