材料A：公仔箱論壇8 l6 q% {3 ~4 F' n4 S% l( V! v% z, U
鮮蟹......2只
7 S* a# V% W; W# w4 ~5.39.217.77:8898
% i. q5 O, L/ h/ m; Ytvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb% x3 m! _% e, v0 t) u# Y5 N
小蔥頭.......3粒（切片）
2 l! N5 M3 z. ~3 f" j3 C. @蒜頭......5瓣（剁碎）; F! v. ? u: `. d+ W1 g0 f
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) l' k, D2 ?
牛油......2湯匙. W1 _7 L& D- x' d7 W' f" y3 s- |
5.39.217.77:8898 R. E5 l5 I) o: I+ t
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( n$ A! \' J% e3 Y4 r% q
黑椒醬....2湯匙9 a6 x4 y, g7 e
李派林醬汁......1湯匙0 `# u# B+ b' Q0 `% t3 k; @
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇6 c' K* V0 l9 c: e( Z# Z
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- M: C. W; g8 V. s9 v( J: E# Z0 h7 L清水....150毫升公仔箱論壇5 Y% J( j; l: A
5.39.217.77:88984 Q5 b. { G- {2 }
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 x S+ ]) p3 @0 p
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙+ T7 {% \, ^! Z8 z& R1 d8 G
. |; k0 W, @; I/ O. itvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
. V) y# `, b0 j* v$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
& i; t. Q! w3 W. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
, g+ X; d% Q2 M/ g" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。! o5 t9 ~+ R) G k" I+ A- _2 Z
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Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 K4 a: b4 a7 B0 u2 e$ [, q
2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- X5 p& _$ K' b' S' }6 P
5.39.217.77:8898. N' H7 L& l: K% G3 E# ~
Ingredients B :$ ~7 U# W# D) N+ t/ g
3 small onions, sliced
_* h7 Q2 [+ _+ i% m5.39.217.77:88985 cloves garlic, finely chopped5.39.217.77:8898& O) \* `# S' h( U) l$ |, _8 S
2 tbsps celery, finely chopped& B; g9 y8 C) j8 R) R: @# G0 r* ?# y
2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb8 t" i# ~0 f7 b" \5 |0 o0 a! i
/ B: R1 B; C+ ~9 W5.39.217.77:8898Seasoning :+ _0 i% Z$ ^3 u, }$ _" B0 I: x& v# r
2 tbsps dark pepper sauce
9 V0 |) i; o; g" ~4 F1 tbsp Lea & Perrins sauce% L# {8 q# {1 U# ?0 f% d! g
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt, Q, O0 [3 n/ l/ D0 `3 P/ J4 f
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb% e: y" {6 X, R# }; U5 p. O' o
1 tsp mushroom seasoning$ e# I# e( I/ H' c. @4 ^0 O: c4 f
150ml water
3 @) T9 }4 D9 x+ Z4 M/ T: H公仔箱論壇5.39.217.77:8898 A& l0 r$ B; S% }! I# g1 K" f
Thickening :5.39.217.77:88981 v: v. A/ T. N- C7 K- X
2 tsps potato flour / 2 tbsps water+ P9 \3 z& G. W6 q7 c3 a' K4 g9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ a4 F) L- b8 V& d) h5 C+ A
Method:8 ^9 V7 Z: i1 Z' e3 Q) S8 l# V
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
h# ~; ~+ D, l- h- ~. c+ v4 j02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
4 L6 ~ g' }* N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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