材料A：5.39.217.77:8898, u: B& A# E) h- C% h$ A
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb) ]! E: |2 Q% h+ j9 J
" u( ~' S$ K K P1 @$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：5.39.217.77:8898- l7 j! {% C7 X2 Z
小蔥頭.......3粒（切片）
. R' d8 S3 H; h6 G& P' u) I蒜頭......5瓣（剁碎）
/ [. M2 @, ?0 M- Y9 z/ k' Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）5.39.217.77:8898- m: }" E" ^5 n* ^& G
牛油......2湯匙
' [( c1 U; L+ R; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e& t4 K$ v% T1 [' I( R0 y+ S
調味料：
$ a4 P) t3 ^; i! F% R, x$ S2 Z0 j. f黑椒醬....2湯匙
$ }; J# m/ p8 \# N% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙
3 x" t9 X3 d! Z* D$ a7 ?5.39.217.77:8898醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' K# B- m1 o# G" h公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙* l! I4 P+ Z7 d6 i% X5 ?& s# U
清水....150毫升
; I4 X0 y' E0 ?7 z5.39.217.77:8898
# F- E: h8 [) D; W4 x/ H8 ?" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇8 K! n( E k9 e$ M2 t4 C
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇# G' F$ C$ x8 |4 \
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烹飪過程：
6 ^6 O4 n, s3 S" i$ N6 j公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.77:8898/ @( R) f: L& E0 ~) l& C
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。# f; \; h8 |9 ?- {8 X5 K3 y
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇9 J5 S$ s* t6 m: F) k6 {& x
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Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. q9 B) w# b, s3 A
2 fresh crabs
2 G+ `7 g" y3 j6 p' m4 @) n# F/ U$ y; e y7 x; l* Z
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# j# m" Z" x5 b/ P) H/ A" F
3 small onions, sliced
. I; Q, G( S/ F5.39.217.77:88985 cloves garlic, finely chopped
. f- J8 q! ^7 i s! e5 jtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps celery, finely chopped- x; O7 X% J0 b
2 tbsps butter公仔箱論壇 v9 D, ^. D1 s7 d; i& g
& q* i5 l. f0 y) @1 c4 u
Seasoning :- X9 A' O( q2 S2 |, `1 r
2 tbsps dark pepper sauce
) ] K2 S% |$ I, c5 x3 s% P公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
) U( x4 e9 @) ~5.39.217.77:88981 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
% V% q' g! M0 k2 [3 g5.39.217.77:88981/2 tsp sugar
9 S6 G0 _) K: o+ L8 S5.39.217.77:88981 tsp mushroom seasoning公仔箱論壇' c# ]5 e6 S6 L' L+ y* `
150ml water
( y4 b/ R$ M# u9 L% W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \! P& [7 Q* W% O5 PThickening :5.39.217.77:8898# Y/ x5 t ~' y
2 tsps potato flour / 2 tbsps water5.39.217.77:88987 A% s' T1 ~+ N6 \7 Y% m
. t$ d; J2 H/ x0 \. L' o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) r5 r0 C$ d; p* g. D/ G# L+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 m/ b* m" T+ x0 \/ a
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( h( X. l2 g# v( i
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
' a4 K, A" r1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# g3 a( ?' z; ~, F/ C
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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