材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ m' g7 S+ q* L& W2 u! ]3 N2 z
鮮蟹......2只
E$ E9 G8 A2 l5.39.217.77:8898
- ^7 m9 s) A- J- ], L, R材料B：公仔箱論壇4 d2 A/ b6 D; f" j ?+ c5 m: z
小蔥頭.......3粒（切片）
+ |; }1 I# j$ G3 D) k! E蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 g* r+ L" k) ~) v
西芹......2湯匙（剁碎）
" ~2 Z& h, |8 H/ s# a; y- c公仔箱論壇牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb _) E6 W% E7 a) n8 v
* _* B3 I. T! \5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 n6 I, [7 u& m3 W& m0 V& p) g5.39.217.77:8898黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N% b( X0 u! ~1 B9 Z: t! Z
李派林醬汁......1湯匙4 g* l$ \ G! }% \* h4 J# c1 p
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
- w! l. q4 A/ i- {- H5.39.217.77:8898糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- R: Y9 R" ~& ]5 c* R( |! o8 a公仔箱論壇清水....150毫升0 v* g& q* b/ T" B
- Y1 a0 o7 v3 y7 g芡汁：3 H2 ]; E0 H- d
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
, Y- e; r. v r3 N' xtvb now,tvbnow,bttvb
, i3 L: f$ e- \- j4 ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：5.39.217.77:8898- N- ?4 [9 r; Q2 d" ~
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
, ^9 v- @! c3 ?+ Q1 e5.39.217.77:889802. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
; K* [; @7 g2 G) r2 ]6 M& `7 b3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, k0 _% e1 V- K& X
, j& q* B- B+ i8 D! _3 F/ Y" X Z8 dIngredient A :
- j6 y, h4 g6 I2 S/ r6 J* J; h' H. a公仔箱論壇2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 J n0 Y" n( v
, M e5 ?+ z* h7 j
Ingredients B :5.39.217.77:8898( p; F+ Y- h$ U2 }
3 small onions, sliced
/ `1 s3 K# u1 O$ e, _" A! B- A5 cloves garlic, finely chopped, ^8 F3 @* q' B1 g
2 tbsps celery, finely chopped
9 u7 O/ I" @. l' E6 z& b, o4 F8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter& D$ E7 Z- z3 V" Y$ {2 o5 A
5.39.217.77:8898( C; Y6 V2 Y- r. c: S
Seasoning :
3 Z7 f! I& m) E: }6 b' M& L# Z, [5.39.217.77:88982 tbsps dark pepper sauce& f# G* _% r0 w& u: w1 N
1 tbsp Lea & Perrins sauce
9 a( D+ a5 z( u& u8 Y公仔箱論壇1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt0 o2 T) a1 H/ S; r
1/2 tsp sugar
: m$ O6 s N& s1 D5 V3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp mushroom seasoning8 W# M) K0 ~% A
150ml water1 M; X, Q: H& A3 ]# g5 e; s2 P
$ Z: w3 ?5 ~5 y9 c$ \Thickening :5.39.217.77:88984 Q8 I, V: w2 x8 r& V
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
/ M) [' R# p1 ~. Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ Q' b$ L. n# l z5 |5 @
Method:
: k3 O2 b/ T& K, S; M% h/ d5.39.217.77:889801. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
8 S/ s$ z4 ^0 y02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
1 ?2 A" _+ h6 t1 h7 n1 b& a3 S公仔箱論壇03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.公仔箱論壇 N) h4 f2 h) @* I- D2 n/ ?; D' T
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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