材料A：
. Z i7 C/ O0 Z$ b7 _鴨......半只（切塊）
2 z7 N8 {9 J' {" c! `/ S& }0 T清水......600毫升公仔箱論壇& X7 q. x+ e( Y) Q; e( T% S+ V9 n, b$ h
3 d% a7 i8 k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
+ g2 ^! f3 ]) v; Y, ~8 I' `公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* F( `* n; t, I: d7 \( s- a
小蔥頭......5粒（剁成茸）
8 ]# {' t8 J- R( Z; a# ?) ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
4 A+ ]# Y4 r" @( n* j! m* |: m8 x5.39.217.77:8898
: Q# L7 i- O4 S- z# S8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇2 G3 C: b9 M6 w- d/ K
醬油......1湯匙5.39.217.77:8898- t$ \, a3 Q- @4 j' L5 m. _0 r9 [
薑片......10片
5 ~: O& u. y* q公仔箱論壇松茸精......1茶匙
; [9 j& X* |+ {, o3 `鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:88989 {* O. v+ I' h9 ~: H
3 S9 T8 I+ ^! z- P1 h) Z: d" b烹飪過程：
# q1 _" `5 ]9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: G. p$ K1 G4 {: i3 W7 b
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
* N: K+ s1 Q* f/ M' U' rtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
3 o" \* N8 W+ A$ V stvb now,tvbnow,bttvb4 W) P) l+ r* A1 U( Z/ @
Serves : 4 - 5; [9 Q9 k2 d( H+ \8 M
1 X* S7 Y& X2 E) O0 `公仔箱論壇Ingredients A:
! O6 l( a% C' X# o6 ^tvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces0 K& \; X& T4 k. ? u: p
600ml water公仔箱論壇' k/ j3 z8 _' B
; g$ @( n9 z* p* B$ W' ~" {9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :公仔箱論壇* U" M( L' A7 @- h9 _2 L
2 tbsps barbeque sauce) i7 Q6 L. S6 t2 e& Y& f/ _
5 onions, crushed
! Q9 m) }- d9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
" q8 p; R. |" v eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F2 ^' j+ x8 ?Seasoning :公仔箱論壇8 A6 f* M2 [2 r4 R2 E
1 tbsp soy sauce
; W/ w2 o, S L. P5 m10 slices ginger
4 M: Y* L7 n9 }5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, C1 j6 d Z. W- |
1/2 tsp salt
6 v( |, v, z/ y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. V6 G: |+ l/ W9 D! [6 y% s
Method :
1 X# a' T2 ]9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
D; o* v0 }4 M: F# k02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77:8898; D, J6 [! P' K P' r1 j* G% |: ^* e
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( E4 v. {6 W/ v- t0 z5 P; @' W
with a lid, stew until it boils.5.39.217.77:8898* f, {: e# A1 j5 q+ C
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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