材料A：
9 g5 x+ z% d% x! a1 }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
- `2 a# @" |# q6 h. ztvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
7 {1 n& _, c/ O7 x* ~$ b5.39.217.77:8898: R4 I: s0 K; u: Q( Q L' Z! c
材料B：
7 G: j9 T2 h" C; l6 R% I公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙# F& X& r+ y" B4 D
小蔥頭......5粒（剁成茸）
% Z3 C: p+ f s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇* W. Q- J. E3 d1 F/ \' l/ I3 x
5.39.217.77:8898% ` z2 S; i8 V: T
調味料：" t% l3 [! K/ A O- j3 l" ~
醬油......1湯匙
6 h8 r0 O" E2 g薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B) K/ x1 ]4 i% P
松茸精......1茶匙 R) E* n. C# \$ U+ M
鹽......1/2 茶匙- D/ x- {, c1 M' ?) z2 A4 v
; ?; f$ z' B2 K& z5 n; |- d( t
烹飪過程：
: w8 T g! N5 A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% o8 I3 f8 V& r' B8 n1 U: m% g
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。* A& K$ x6 z( P" k% \ o
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
9 r5 b( [' j; V/ F8 {) ?- D公仔箱論壇
) [+ s! O; w. T5 i; N! e. H4 E5.39.217.77:8898Serves : 4 - 5公仔箱論壇/ f- M! g' U& X% M' h! k$ e
' }4 }( v( k; G) G, R5.39.217.77:8898Ingredients A:
, [% H" I! p, i3 q4 u; W; k5.39.217.77:8898half a duck, cut into pieces
! I$ B7 \- ^& p& G600ml water5.39.217.77:8898$ Y# p7 U! Y4 {1 Y9 v/ K6 b U
4 a: U) \, _% S4 ?& VIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- Y' P! h4 o# _# O; Y
2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb" z% M/ x5 c. H0 E, M) x- {
5 onions, crushed
7 L+ x. e A0 B5 |8 i' A1 rtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
6 b0 c6 i" t. [: Q2 t$ F* ~公仔箱論壇
) D7 l- Y6 W" y+ y* k7 y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
* C: M \4 b6 ~1 tbsp soy sauce
0 J0 T A, u. r: Y5 |+ C公仔箱論壇10 slices ginger公仔箱論壇3 h N, O4 N5 y# A7 ~
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb. K: y+ ^! r5 a2 W ^
1/2 tsp salt5.39.217.77:8898) t( j) z- c$ x; r5 q% l7 W* U ?
/ d: E/ E$ a4 n/ n ?5.39.217.77:8898Method :
2 [# z: J, D! s; I* C9 L0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇$ w. g8 e9 K0 Q5 y2 r
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
S$ h5 \. y0 `4 A* r7 v5.39.217.77:8898fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇2 C) j, k$ k5 g
with a lid, stew until it boils.
" J6 I" |' l- @- @( o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& {. @1 n% X& L
7 v! s P: \/ W4 g1 k5 ytvb now,tvbnow,bttvb# ~' l) m3 ?: @8 B T" }& T
# o9 R% y3 Q; f, L: P$ M7 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
