材料A：
4 T( `% O/ R7 F0 O& A' Utvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
: K# K) Q V: m5 n. t公仔箱論壇清水......600毫升& `' S/ j4 d( \/ s/ b) W; ?
8 d4 ]7 s; s3 B# t( E- [
材料B：
2 ~+ o2 J8 Y- k( [8 ?9 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
! k; ~4 A# }0 |0 r; G, z公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
1 o# w# P' c; ]% h, D5.39.217.77:8898蒜頭......5粒（剁成茸）! v! B1 m% i1 k' l& L% n! Q! @. j0 F
公仔箱論壇* B g6 I9 F, N9 J z, l# m* Y' Y% J
調味料：
' f! @/ P2 X& j' ~; y6 k4 a3 r醬油......1湯匙
# S! W) Z" ^5 t7 }& w" r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
" U6 U, T1 `) M$ r( {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
1 Q" b( {( Z2 V9 t) S# @" q鹽......1/2 茶匙
7 k+ z- W9 y( ] V/ o5.39.217.77:88987 r3 h& `$ r1 q* b8 L
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 k6 r6 V7 d2 f, q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。, m* w2 ^2 U1 w7 a4 ]
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 u- j- ?5 [: E6 j- a( L% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
) l) X- b. f% |) N6 qtvb now,tvbnow,bttvb
: h' ]' K: Y* E. E! x5.39.217.77:8898Serves : 4 - 5
$ ~ T3 b, x: }1 x5.39.217.77:88986 _0 A! q1 ~1 A8 A2 E
Ingredients A:5.39.217.77:8898& `& n1 b; G$ h& w
half a duck, cut into pieces
2 U d* p$ F. }4 {5 i公仔箱論壇600ml water
; Q/ C0 h" V, K0 j" ttvb now,tvbnow,bttvb
" ]3 U0 Z, P& X* D8 R1 Q D公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ V. h2 d( a
2 tbsps barbeque sauce
( ?! R; ~5 K1 Stvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushedtvb now,tvbnow,bttvb4 h) B( W: H& r
5 garlic, crushed
) y7 |/ s, H u, T! u5 g; ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ~4 \* Y" b) b+ z
Seasoning :
/ m, ]) I6 H J _ _1 tbsp soy sauce
5 t3 k5 x& s7 G; M' n$ A" m& N4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger公仔箱論壇) d* k7 P: w/ @1 `
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
2 B! I$ P* \+ U3 I( p6 J9 ~: A0 D1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* ~6 U7 M& U* V9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( x( n1 D9 E a
Method :
6 p; a# r4 `! C1 M) atvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
( f; `. t! O, O0 l+ u( {* n; U5.39.217.77:889802. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until% f9 F1 l; x: K
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
# \4 I/ f7 S0 `. |5 u( ]5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇$ R+ n" O7 Z) x% M9 K
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb- X- _ |: ?6 f8 B9 o9 X( a0 u2 y1 x
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) z8 }3 g \, q: d# h[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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