材料A：
; R9 \8 z5 E5 V0 G+ w! {' J鴨......半只（切塊）
1 Y& o$ G+ }" i( i5.39.217.77:8898清水......600毫升5.39.217.77:88984 Z6 h9 q) y* [9 \* b5 K) G
; r) x6 |9 r. x: c6 p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
6 ?% p( T; x6 _7 N沙茶醬......2湯匙+ z2 |/ v$ @, X% \( t* T& }
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇5 y: C9 t! Y& B' p& p9 p
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k& z4 k( {& s0 v' U9 Z
5.39.217.77:8898- B7 A6 L3 ]6 }. r" F( ?7 N
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' a) o' [4 F, f$ |! d6 M5 K) G
醬油......1湯匙
4 |8 v6 E5 l- E3 u5 f薑片......10片
- O# g# \5 }7 m* r; O* ~公仔箱論壇松茸精......1茶匙公仔箱論壇+ H7 r7 h1 C5 |
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O+ |1 J/ q. p" G2 i" S2 B) P
1 q" K& S" _" Z6 n% a/ i烹飪過程：
9 `& i8 h% z7 Q! a4 W3 z. W01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- ~* g& p# r, ]/ E/ g5.39.217.77:889802. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
8 o/ m& d5 u- e' r* r/ U公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。2 y$ c4 o) h4 m5 Q
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Serves : 4 - 5
0 ?8 d3 G) T( w8 |9 L' J6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z" ~; Y8 S$ K; d1 Y( \" Itvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:3 ?& f, ^9 ^" ]. n1 w/ C# d6 I" w
half a duck, cut into pieces
6 F P- n, j3 M/ wtvb now,tvbnow,bttvb600ml watertvb now,tvbnow,bttvb N, V3 y/ K: c. q3 a3 A
公仔箱論壇9 S: I: O+ D/ {- u9 @
Ingredients B :
\6 `' o) Y' E/ F8 z( w2 tbsps barbeque sauce5.39.217.77:8898% d; _) e" o z3 O# B- u
5 onions, crushed
5 Z s7 \" m: q P/ {5 ~/ K$ I公仔箱論壇5 garlic, crushed
& ^: L# O9 M3 p) [, I% ltvb now,tvbnow,bttvb. ~) y+ L* E( X2 H
Seasoning :
7 }5 T2 X" A" ~+ i3 n公仔箱論壇1 tbsp soy sauce1 R8 R/ u* l- f
10 slices ginger
8 T7 ^" _" a4 {) ~" ^: w/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; }9 Z! N! Y! J s
1/2 tsp salt公仔箱論壇7 h1 |& U/ D7 E& U
5.39.217.77:88985 r; p& H1 B/ e( O" o1 ?
Method :
1 k. D! O4 K7 W5 |' l5 a5.39.217.77:88980 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' N* E/ }1 z, G9 M: S3 H
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77:8898% O- T' |+ U1 C1 |
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇* j5 R5 o( _( ]6 M
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇0 M% u7 C8 w# R
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# Z1 \- `1 n6 Z6 {+ s4 t
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+ ~. l1 [' Q% Y) |+ K% a" v[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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