材料A：0 V( U5 h6 r+ K& h; \5 p
鴨......半只（切塊）
& d! w f$ b1 ^3 g4 }6 _) [+ o6 c) `' }tvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
+ U% P" S9 i$ A7 W! L: R4 M4 \0 u: gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ^: c; j) h* y$ d9 _0 V' A
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ f- u- N I
沙茶醬......2湯匙
5 D5 c9 ?1 s% m, m2 gtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! }( T$ K9 i3 X2 N B( @
蒜頭......5粒（剁成茸）) o# D! @% f7 p8 X9 z: w' x
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 s# [, x2 Z
醬油......1湯匙
. M1 o7 y k4 Q2 R5 k* J' R" I薑片......10片公仔箱論壇* A! j7 c( M5 M+ d! K
松茸精......1茶匙5 o$ O" Z; ?1 m1 g5 `0 |
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：
- @& h* z. |" y3 E! J6 x' M01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
4 U, X7 @# {( Q$ }& r8 Y! o02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' y' s) G$ X; F- p4 r
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 k: W* e- P: ^
7 q; h2 P* x; `% ]. S8 Z* Ktvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 55.39.217.77:88986 q+ `+ h: k* Y% k5 Q" o0 d: @' a
1 p! W% G" N; P5.39.217.77:8898Ingredients A:
: O# ?+ [2 Y" F1 \2 ctvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, z8 }$ F5 K0 N
600ml water
. C" M, E0 m3 i; A8 R5.39.217.77:8898
2 c/ _* C7 _4 V l; F$ KIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 x: N# K5 w$ c; X+ D7 a
2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* r0 c8 O( i* n9 L9 k6 \
5 onions, crushed
4 p, l5 h: p, \9 i* I5 garlic, crushed
u1 w% P. z# W( I. f9 S0 p
6 O5 B1 G J# I9 @3 KSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ K- F: C9 ^+ J3 A$ x5 A) C% S
1 tbsp soy sauce5.39.217.77:8898) K; a& W3 e6 f+ ?
10 slices ginger
7 {( N# [1 y G6 ~6 b公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) I5 T8 Y( I8 F# v
1/2 tsp salt
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$ S/ K$ V! t; i# m! e0 f公仔箱論壇Method :
- x1 n5 f/ \% H0 C) L- o公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇7 s7 p V# o; r/ H1 d6 D
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77:88989 G+ y7 J$ i2 R# }7 u. k& C/ h" g4 s( i
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇# L+ { B y* d! j% ]+ E3 Z5 v0 M
with a lid, stew until it boils.
5 j! g" x- l( J0 q4 [6 Q5.39.217.77:889803. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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+ z0 V7 }$ V# y2 m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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