材料A：. ^: t$ ?8 j7 N d, u3 x$ r
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb: Q: J: a2 u9 y$ `/ p8 y- c
清水......600毫升5.39.217.77:8898' j }4 Y! ^$ G
( [' Z6 g5 I7 o! @% l
材料B：
; q: a t3 i6 S8 M7 o公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙9 W/ ~- p5 n/ x( Q- z I( c% ]
小蔥頭......5粒（剁成茸）
7 L4 f) E$ |7 a5 b3 W- O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）7 l' d0 B+ _+ f+ P& H: R$ v+ G
公仔箱論壇; q6 \# x' ] K. J/ v) _3 g
調味料：公仔箱論壇6 h& K2 F$ O8 W7 ^- D: p
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ d( U4 l* X) e& @
薑片......10片公仔箱論壇! ] ^: h! e9 a+ U3 g" _+ q
松茸精......1茶匙
& g H' ], q* s- M* _4 {5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n- A, B# U) A& A
0 O- D' M8 ?0 m烹飪過程：6 _" v4 v9 d0 \4 {3 \
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。! z: Z% r+ z. t* {
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
5 p# J, Z6 l# |4 T* n" H+ Utvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇+ T2 q2 o* u4 E# s- c9 j
tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ {+ R6 y/ j) c" H9 d# g& B: u
Serves : 4 - 55.39.217.77:88981 d, T- B1 ?7 H+ g
Q) f' ^6 Y1 y- ]' q8 Atvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
! b, e8 h* K0 ~" D4 l8 hhalf a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. Z+ j% U8 b+ ~. t
600ml water3 N: _! F1 k" F% j# v( C& @" u# U1 q0 W
公仔箱論壇+ }$ w3 p% k( q
Ingredients B :
) s; h; C) P6 T0 G# x- z G公仔箱論壇2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb/ |4 r5 K0 d" U e- C4 i
5 onions, crushed
+ w$ m& p H! s6 K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
3 ~+ Y$ `' q% E! q% K* n* N公仔箱論壇公仔箱論壇 W7 z' M: H% J2 @5 T
Seasoning :
$ s7 S$ z+ W' ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
" u% w$ W* N8 b9 z; `1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger' z3 c: a& O/ N% l- l# [4 ]) M6 ?
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb! G2 ?. h8 y' X* n ?9 a
1/2 tsp salt
* K7 F B: O4 v% t& w, Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 H0 E) H% l1 G X/ l: Q. _Method :
- l3 P1 v: ?! Z; J2 p公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
P0 E$ O' g! U2 _# Ttvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
1 N; n& c [# Mtvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover( p7 ?4 d1 {7 X% Z0 {- k/ p, u
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 v& n) N" `) v2 C0 P5 h
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.; R+ u& b0 I. S1 V! Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 G% _6 {% i3 {. N6 k0 \
5 r- R" V9 v. {1 P( Q1 O
1 ?% r" ?1 N1 E" B% m& j[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
