材料A：
/ @* }& \. F5 k. a" O5 @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
8 n3 e- H$ S! D3 J2 e, z清水......600毫升# `* \5 @ o- j N* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( f4 G$ O2 l% R; L8 T8 O
材料B：% X: y$ n% B+ {* s
沙茶醬......2湯匙
/ J. v& W3 s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
8 J/ v# J! L5 s o蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇$ D/ _, D3 e" D+ ?% ]* w
0 x! b8 s! j- O0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 b& @( g, ~6 _5 J) @: X公仔箱論壇醬油......1湯匙
8 I0 l o* t/ ^# }' F薑片......10片
8 ^; C' j$ t3 k( [8 q松茸精......1茶匙
0 Q1 q) v% [9 h8 G+ `鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇9 Q, P6 F% S9 ]
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烹飪過程：5.39.217.77:8898- A& o6 E' S# f# m5 h3 s
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。1 U# G% M- B) t" a% Y# ~; Y! {
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 L, f, j8 b; R: E公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 ^, C n1 w2 ]9 W8 C0 M! A
! T# y1 q/ ?. \& m5.39.217.77:8898Serves : 4 - 5
7 l# X7 e5 d' g! I公仔箱論壇
/ @" [2 j# E+ ~公仔箱論壇Ingredients A:5.39.217.77:88984 V. [& j1 Q, ]
half a duck, cut into pieces5.39.217.77:8898: p9 Q, c- g: t
600ml water公仔箱論壇( A8 Y2 W6 a5 s. E1 s
3 ~: l5 S7 w" r1 `7 n) X5.39.217.77:8898Ingredients B :公仔箱論壇+ p/ P, v* E) S* ^/ K
2 tbsps barbeque sauce
0 U( Y3 |0 H9 U5 ?9 x0 C: s公仔箱論壇5 onions, crushed
9 `# B J( Z9 U5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" l# P7 u( D2 ~
8 M9 a1 O' w8 ^5 q7 CSeasoning :; H$ u& c0 o F
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 n w$ ?0 E! z5 L) ^- c+ K
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb. K8 D# P# N& _; w% ]+ B; K8 b, {
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q& I, P; D' J5 \3 k# }' E
1/2 tsp salt* r. d$ s% @, w4 W! u. a
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Method :
8 s: a( I1 D+ l/ [- A2 Y! W0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
0 }: {- _7 R' Z& c# Ytvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇8 e0 V) F& {; ~9 h" e
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
3 d0 v' B% M) L, @' a b5.39.217.77:8898with a lid, stew until it boils.
, y( H; l) h& r9 h' w+ R公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" O1 m1 Z: O8 D! ]: H
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+ Z! m% u9 D6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @# [5 h1 q3 j+ utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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