材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 ], R' o) h& ?+ o
鴨......半只（切塊）5.39.217.77:8898: F3 G6 Z4 S6 B
清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 o' E& J1 u8 G4 W+ c
3 Z4 f w6 ~+ s9 k材料B：
* E8 q3 Y C' _( M/ r( L# z. ^5.39.217.77:8898沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:8898: b2 u ^: i" ]1 H( a% [% v: t
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77:8898& q7 G- j# q4 R$ z
蒜頭......5粒（剁成茸）
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) W9 d Y5 u7 T: ?2 y公仔箱論壇調味料：) Z$ b0 r9 a$ c, C
醬油......1湯匙- z; C2 \, a/ u/ I5 n
薑片......10片
# m! H$ b y2 Q; H, D( n0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
2 ], H; k4 G# [" V7 ?5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇' N G2 r6 u, N+ K+ ~
5.39.217.77:8898 g k' O- b$ l1 A# S
烹飪過程：公仔箱論壇$ m* P) U+ [5 s& l
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇* m9 z/ D4 u) _$ o1 a s/ ?( H
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" S* a! i9 \) J6 o H
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb6 x* ]% k% @* Y' L4 t* ~6 F/ n
9 T# E3 P* {, a4 V4 z0 f MServes : 4 - 5
- W) j3 z( q3 E公仔箱論壇公仔箱論壇2 P, _, x4 M3 J/ X8 m0 n
Ingredients A:5.39.217.77:8898* `' O3 c( j+ R$ x% o* B
half a duck, cut into pieces" s- ]( V! N5 Y
600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# U) y1 l" h3 a
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Ingredients B :
% ] l, u& d4 m$ ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce8 D# A# \$ c" D* I; ^, h3 Z
5 onions, crushed
% S+ Y& g* Y5 n; C) D4 x5 garlic, crushed
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& Q% Z! A b* X9 [+ i! vSeasoning :
6 L# ^" {) g7 \; q" c) l1 tbsp soy sauce/ K4 W2 Y2 r9 N8 s* K: \6 I: w& C
10 slices ginger. A1 L0 Q+ Q0 d
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇* {; l! W V& Q4 ]+ y" U, I; f
1/2 tsp salt: M. O/ @. X( W5 b' \
2 V# m! _* p( F/ h公仔箱論壇Method :tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 r- v, N( m: ~& d7 Z7 F9 x$ |
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb' K9 ^. v, T3 E; C; P6 U2 b B5 {
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
7 s) W% r3 b# [4 v& w5 C, G5.39.217.77:8898fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover/ J" \4 I. u, w7 o X3 S: H6 H
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 Q9 R" m* t V0 D. b3 F
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
# P n+ J d1 k3 [! h- g! p) M公仔箱論壇公仔箱論壇2 h$ W# b6 L0 e) u
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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