來源：大洋網
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g% T' U* F- s! C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； ' `9 K/ j; B, m7 W2 Q. [
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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( o; ] r3 D* I3 E) O; `5.39.217.77:88983、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 X$ G( D1 f3 n* Z; e- E
% n/ y! ?/ L% ~4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 n. n; y+ I, M: X. K& E9 w) v( M
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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