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9 ^ @" ]2 J" A# T; R5.39.217.77:8898本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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% ^2 E% ]4 F6 }做法：
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, c+ E; j) c: A1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 u' @7 @0 E. q. R
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； 5.39.217.77:88984 e9 J/ c2 X# w, e9 z6 W Z% k
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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1 x" D8 u1 T8 v, ^9 ?. i4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； + R0 B) [1 {2 @4 A( V/ G
+ ~0 {1 b" A: l1 D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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