來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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' q. y6 z0 e+ v0 D# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； ) `0 }5 a* j; O, l6 y, M, C
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- K! n9 p; n# b/ k/ Q2 y5 _ W3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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6 C8 [7 P$ ]6 |/ w5.39.217.77:88984、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# j/ ^, D% t+ s& e' b( \
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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