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7 X, k& i) S5 C6 e: n5.39.217.77:8898本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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/ D1 ?" p3 D7 }1 K6 g: Y5.39.217.77:88981、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 h# {. O. o0 O# C
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1 G' v8 q/ a1 j9 e! u+ F2 q2、沙薑用刀背拍碎，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; P% j! r9 Q( Z5 Y
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4 s1 h5 W: T! O% A% `tvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 公仔箱論壇% x3 A0 ?2 t8 q$ V+ h
( Z% B+ |8 u3 W& g公仔箱論壇4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 5.39.217.77:8898) J9 R F$ O6 F* ~
t" F/ u) s" ~# d) T" Xtvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； / K$ b/ [! V" c4 r! X% }! F
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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