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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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3 M2 Y9 H% K& t' M- v$ ptvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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1 c& ^" L6 p* }* ^( f公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& A+ D3 M% G. W/ A$ Z! d, r
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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" S0 |8 O  T! A! _; I樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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" v& N, F) n8 p/ @# }- O8 p蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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& v8 F" M# @7 E3 i. M0 \  S  [5.39.217.77:8898樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?5.39.217.77:88982 s8 {' s! l2 U: m
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6 q0 L6 m$ L2 wtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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0 d8 H3 q  E/ W9 _Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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3 e1 _. d  V2 k! E公仔箱論壇樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 K2 z( z& D4 w
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& k# w$ X2 A  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。公仔箱論壇$ K& |7 E5 D; h- v

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* w. ^% v* \( M9 y6 W- h6 q1 @7 utvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :5.39.217.77:8898% @$ ^. d* }8 @3 I4 {- t

4 D6 ?0 c: `9 p9 j  v+ i/ _/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 b/ q& N$ M. [) b. A
樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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3 K# m  C+ S6 g& l! j" u蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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& J# d% N+ i& g8 y" T$ u3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ s9 Y7 W1 W6 b5 v( t6 [
蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。5.39.217.77:88986 H8 i& ^$ M) G9 w/ y" f
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
0 s4 \+ [1 @- j" I6 ]! l+ B0 C% ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ y0 i4 A0 F& H; G7 q; v( d; v
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; T& v9 p+ X- V- K, i* ?樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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6 E; c8 @& i4 b/ K公仔箱論壇Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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  [5 q4 X7 B6 Z0 K. F2 Q彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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7 Q. ?# s1 z5 a% I: E* i5 zMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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6 ?% Q! Q; Z7 R" C0 ]) {( X樂子 : 喂.........( q9 J6 K/ F( y& n
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。7 D: }5 C/ p& @, v0 a$ P1 [
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" [' X; |- P8 Q' t4 |) J6 O, q9 V
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" H1 W: \' a, q1 G1 A& ~' z, w樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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- p- l9 L2 g( a; v樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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; D1 `3 ~6 m, T3 `* b5 l0 Z5.39.217.77:8898蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。公仔箱論壇) z) B0 N7 u( u; Z* y

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1 d$ ~  B, Z3 T* m" A1 n樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :' H9 p  r. E1 y: q9 I' r& Z) E

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& ~1 C3 `- Y, w/ `) ^  @彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。公仔箱論壇7 w/ c% `. X% E% K

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1 C/ E; C6 ?. d$ n$ d以下是MARY的讀白:tvb now,tvbnow,bttvb& E  A7 E- s$ N; }9 G4 r

% `$ ]7 W3 Q" S  G* _, R) `公仔箱論壇又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 C+ N- Q; A6 ~- |+ {: F: h. [

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。# R  }3 a. Y* E6 s

3 b; F6 V, F+ [1 _: g- Q" y# q*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvb now,tvbnow,bttvb2 L% H) `4 q+ Y

4 l# e5 o; S  O$ hfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎1 j. j. d' X8 D4 ~
公仔箱論壇6 X- a9 i: S% Z+ H# n
放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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