一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! u& [' H5 E
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 公仔箱論壇% p) [; `. ?" [0 U8 _ O# t
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
0 C' i8 B7 Y* s9 \5 M8 I' P- ^ 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 + ]+ p' B+ O5 S( u! h. D" L
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 5.39.217.77:8898) T. {" G& |! u! t: Q
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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; a$ j% u. F$ |) D! G0 h6 J公仔箱論壇二，橘子皮治病解毒的功效与作用
( q4 P& S$ y$ p" ^$ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. K9 I- K% i" ^7 Q% M* R- n8 q3 K7 ~9 B
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$ I( T5 E7 e; f1 ?% J J' U5.39.217.77:8898 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇% f* {% W% J/ s
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb' C' Z1 d( m; N0 j
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。5.39.217.77:88980 l, i5 m0 H7 r% L, D7 x
4.口嚼生桔皮，可治口臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- o. i4 d" }$ H: Q7 E0 d
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。) k% [- G: y" |9 |$ F9 k/ J6 t6 b
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
( q/ R7 E0 N d2 n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
, p+ P* z% O: Z/ g/ v6 X 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 公仔箱論壇3 w+ {& y( \9 y) t. o- p4 P
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 5.39.217.77:8898# r+ ?; q% w" B, f8 s
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 $ j4 g6 ~% P% s
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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% n- X# u5 r( c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用
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( F1 c* \/ K* F1 k( E ]巧防晕车
, E2 V8 p) B+ s# R ]tvb now,tvbnow,bttvb在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 tvb now,tvbnow,bttvb- I$ ^! K) X2 i
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 4 b+ d- ?& r1 b+ q, P0 H
巧治冻疮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. V5 J+ u/ ~. b1 J) P
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 # m) ?/ j; ?( T2 w+ w
巧治慢性支气管炎
9 q& o$ V2 E' o( {+ e5.39.217.77:8898橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
% M: H- F( N/ d. }, r! V公仔箱論壇巧治咳嗽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 S" U0 N# k- p8 ~
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
2 `& ~ r) A7 x9 \3 }巧治便秘
9 R1 d6 I5 U% Gtvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! V6 x0 _( L
巧解酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, Y, R3 E+ u7 N9 V0 \
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
8 m$ o0 v# ^0 X+ v, C0 b$ @9 R; D巧治睡觉磨牙 公仔箱論壇- u: t+ N2 `1 s" Y3 ?' K
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
* c/ M( W9 l0 x8 e/ q; X公仔箱論壇巧防止牙齿“酸倒” 4 Z! O# F3 b# A6 ]2 n
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 ) R- m: E) h; z1 o
巧治乳腺炎 8 l( x* _$ u7 b9 i
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
( s3 R9 G- x9 m! ]& P. V公仔箱論壇巧治口臭
" L. C5 F" k# a( r, ^3 m3 o" ]/ ctvb now,tvbnow,bttvb将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# Y b c5 y) f1 l' y) v. ]
巧解鱼蟹之毒
3 z! N+ U0 ^7 D4 S用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 5.39.217.77:8898( U$ p( H+ T9 s/ s8 o$ l7 m) i
巧治胃寒呕吐 9 @5 i0 A ~; b3 _* e" B
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 5.39.217.77:8898( O$ B6 B$ I7 `( z( x" E
巧理气消胀
$ t+ N( D0 |* O用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
: f4 e, u( J# W0 F5.39.217.77:8898巧治消化不良
: G- B, p/ I* ?4 P) a将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
% D' Z1 ^ Z8 J1 |" z# R# ?1 Y巧清肺化痰 5.39.217.77:8898, V- e" l& p+ s% ~. ~ i
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇% D4 ~6 F4 p$ p' V$ L
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
& n3 s, t1 e9 U3 B+ z F巧治风寒感冒
! e& v% u5 _8 m. u; j鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 7 U! x6 v( s7 a' b* T" B
巧提神开胃
. D% X9 E* A- ?+ w' l. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
2 A/ S$ d- i# u巧治胰腺炎
0 ^* W( g* x5 m' x. g1 a用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 " P, r. ~6 X$ C! j! o) V
巧降血压
+ a4 h( {6 h5 L+ J" W公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
- F! V1 R7 D. _' z巧治脚沙虫
) l2 f+ r) m! P3 C m1 mtvb now,tvbnow,bttvb脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
+ y- V" k+ O+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 a: k. q" Z, h( [
美味佳肴 8 Z$ a. w# t; y5 ?9 |
橘皮粥：在熬大米粥时， : f" d7 n* F; d( H8 U" @
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
, d5 c2 v' `' k$ G- q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 0 {. ~! D' `$ W- H+ A+ U6 u) ~
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
}1 J2 M. I3 B8 F橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 1 L/ H6 n9 o" n5 H
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。5.39.217.77:88984 ~$ u! a2 P" H1 W' j/ Q- n: _
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点
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* \8 e; C1 u7 j. V9 X吃柑橘的学问 5.39.217.77:8898* |) p( l( F1 _7 u
& p9 q6 N' i" h8 j' J秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
! V. k; |/ S5 `$ \# U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 \2 [4 G* V" M) f
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 * T9 x$ h" ]( }3 @
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7 q. ?& g/ x- D+ t2 h3 Y5 etvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 5.39.217.77:8898# f9 x7 l: b) t4 U* q
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 公仔箱論壇1 m h7 O6 t$ |/ S& u. m
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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