一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
, t9 G5 o4 ]/ ^0 v4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R0 r$ x( b+ q6 m5.39.217.77:8898 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 公仔箱論壇0 s* g6 o5 B7 ^# A9 Z0 F
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 # D0 c0 I6 k7 _/ A
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 ) r8 X) K$ q8 d2 q2 f1 Q0 e. g# x
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 公仔箱論壇- r' k* W9 ^9 j* `
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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" ~) ]$ S! e0 H0 t; P2 S: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) D' ^, z$ r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q: ?; V1 B" R. |
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 5.39.217.77:8898$ v& r9 o6 |# v. B! i
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
! i% B( a) t1 A5 }5.39.217.77:8898 4.口嚼生桔皮，可治口臭。 i. Q( Z `) J2 Z
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 O E6 n* {" H/ p# A; x) x! k
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
* u% h' x) o; D& r3 g. y& g7 ~ 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
, y$ b- @' T5 q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 5.39.217.77:8898; \+ `4 t! k* h& Y( }
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% f; n3 |3 \, }+ V7 ~
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
; n, V* S5 v4 Q' f) T5 u1 A; k# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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# l5 x, p) V4 i/ z. ~公仔箱論壇三 ，其他作用公仔箱論壇5 T# z9 i! U' ^8 ` E8 c
$ e. r# v7 [0 m5 I9 z巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb9 X- _0 l0 y3 c v/ L8 }
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
2 } {+ p- M5 P/ s6 U5.39.217.77:8898在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
8 M5 ^! k/ ^5 e7 {3 W: u8 ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治冻疮
; N5 I. }8 P8 z- u' q/ qtvb now,tvbnow,bttvb将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
X* Z5 H. D R* y5 n巧治慢性支气管炎 5.39.217.77:88981 R4 W1 I/ x, k3 Z/ k8 S3 T% k0 z: x" n
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
7 C9 G' y# e& O5 l, o* x6 Y巧治咳嗽 tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 Z k% G/ v' z) w0 d0 o ^, @
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
- {$ T6 ]& J8 V* H% I" }2 P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治便秘 9 ]+ p4 Z% l' o" j3 _ S8 S! [
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
+ O6 x C9 |6 }$ R4 Y巧解酒 公仔箱論壇4 q$ u: B8 E2 z
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 公仔箱論壇+ R' [$ Z/ q6 |* @. ^6 G; U' W
巧治睡觉磨牙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 p. Z" x6 H# m. u; [
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 * f% k1 m4 {+ z, x
巧防止牙齿“酸倒” ) F% B$ ], M' k. e: {7 A% L
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
9 X' t4 V6 j& E3 @) T4 y公仔箱論壇巧治乳腺炎
! z: w5 K& u5 F生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
- I+ M- |. L! k9 J# C4 i7 g5.39.217.77:8898巧治口臭 " X& X+ @, W2 M5 Z* y( s
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 6 T& U7 u% H5 o# Z! E: B
巧解鱼蟹之毒 1 i f# y7 J) R$ y
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 * n$ j& C9 V4 Z
巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇. \. u) E. A/ F! H
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
' L9 v4 {& |3 Y% V; _. G& ~3 ]0 {& ?tvb now,tvbnow,bttvb巧理气消胀
0 r! `& I) b* C9 S4 v5 r用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
: L, o; a: i+ @! D/ G- ^tvb now,tvbnow,bttvb巧治消化不良
5 V: r$ s: m* o z1 c* Qtvb now,tvbnow,bttvb将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 ) S( E/ o: A; G& Q- q* j1 V& `, C
巧清肺化痰 4 ^2 I. s9 J3 v
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
) t/ W3 H4 g" l; g5.39.217.77:8898若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 , { }( K/ A- ]( w* q D
巧治风寒感冒 + P, D0 \' E$ F% K* U3 x( V
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
5 x& x4 ^9 C7 a' r0 i5.39.217.77:8898巧提神开胃 5.39.217.77:8898& k. E# n2 e k
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
6 T: j Z: @+ _6 @$ v) V) F5.39.217.77:8898巧治胰腺炎
, |6 M' K) D. ]- N用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb' c3 M! Y- d4 g" d( X4 b: Y
巧降血压
- n8 @" P5 y+ s9 _6 ttvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
( k& O* n H9 }! ]7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治脚沙虫
* [- {- c+ n3 L* g脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 5.39.217.77:8898# H; J6 M4 h: h
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美味佳肴
$ T7 z! K, C" J2 p$ }" l% Z: o公仔箱論壇橘皮粥：在熬大米粥时，
4 Y6 ?, W* v/ i# z" O0 [& v5.39.217.77:8898在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; U# V/ t- T0 s: y/ h f# [2 U( G8 G# v
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 5.39.217.77:8898 b: F/ j9 a& M6 T
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
( }9 S6 i& L- H/ R9 S橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! b, A: p8 q7 t+ G
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。' d5 s" [0 G0 o
% N; a4 C' A5 q常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点
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- O- ?6 R1 S+ W2 M. R' X4 |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘的学问 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' z1 t4 a8 [5 D4 O, ^: N
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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( f6 T, q* y% x; E公仔箱論壇吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~ i t% L1 G8 j
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
) v" ^# ]0 B1 |, N0 C如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
! V0 n5 K- l0 A6 X6 [3 ]+ F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: ^5 c5 z) F5 O6 b
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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