一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效公仔箱論壇2 |! f2 F, c, M
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
! n- v+ B0 R9 n5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 7 U; A. g9 z7 d1 b. V. q
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
, K1 i* m+ ^, m, d# Z 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 " Y( s. m' z6 ]
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 公仔箱論壇8 g6 J6 q, S. Z% t2 E, f! V7 F8 Q
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
a% P6 i9 f5 s5 R3 M公仔箱論壇5.39.217.77:88981 e1 Y! F- |8 C2 N3 e8 c+ D; O5 ?
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' a8 |9 f1 _' s; l3 m9 G, D, N" D 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb: A7 w: f% L! n; u2 @: [8 F' z5 \
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
# m1 ^6 h- v$ l. R+ f. Y; \tvb now,tvbnow,bttvb 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
) F8 I3 K, B' K$ p' p; ?$ p4 A公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 V9 s/ l; q5 H6 ~1 H
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
8 r. X2 u* N5 m! _. u% j- \0 u 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
! }- a+ I4 w( o1 U1 e8 {公仔箱論壇 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇0 D: d# p3 x1 f* \- }. l& ?) g- W
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
0 N/ a4 G" N; O% {- R( z 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
3 e' _- i% Z* Y1 y5 [1 g" n5.39.217.77:8898 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 tvb now,tvbnow,bttvb: P# ]. X: N( k9 ~3 b4 \8 K$ M9 o! ]
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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* Q0 _& K( `& ~& N. U( g6 X5 |三 ，其他作用5.39.217.77:8898# E7 q0 z' Q& o3 G) m
% x8 [0 r- |- ctvb now,tvbnow,bttvb巧防晕车 0 Z2 |, s: U, J# I
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" L0 U: c1 ]; g9 r4 I7 A
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
6 U' F/ W) |+ I) `( r+ n6 A巧治冻疮 5.39.217.77:8898* @; O9 j! _" G/ V1 U+ s- u6 L
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 公仔箱論壇5 Z, Q6 K8 {7 u* o U4 B' [
巧治慢性支气管炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T B, G |$ i% Z
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
$ L1 q) }" d1 l. S1 Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治咳嗽
8 E& j! M. T5 p* F用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
/ ?/ L1 c1 [& S$ T巧治便秘
& r2 h; |* u. z0 i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
& g2 q( e6 W" e, w巧解酒
; \3 n$ Z7 P4 A0 \4 @用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 L H3 J" N& D3 Q/ A
巧治睡觉磨牙
( w2 Q4 N& U# _5.39.217.77:8898睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 ( b8 D# `# h0 i: p/ a3 x, S* C
巧防止牙齿“酸倒”
' G" X7 E7 d& D% B# Y! Z公仔箱論壇食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 tvb now,tvbnow,bttvb k6 Q/ ^6 m; B$ V3 h+ `
巧治乳腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 i. a% Z/ _2 M0 t
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 5.39.217.77:8898( l' d2 N9 N4 Y3 C* O
巧治口臭
9 R5 o8 z! D: U% x7 [将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 8 e; [0 L O( X# o% Q
巧解鱼蟹之毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: {: s1 c- M a# A0 y3 z; C
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
- U* p' |: L5 {9 u; g3 F/ l: B/ \+ G5.39.217.77:8898巧治胃寒呕吐
a; T$ ^2 ^1 z将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 5.39.217.77:88981 c- y2 l: s9 N v f
巧理气消胀
+ G" _4 X6 ]0 e4 c$ o7 Atvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 5.39.217.77:88986 K ^9 M; S+ s/ P% n. G
巧治消化不良 5.39.217.77:8898; |* k. f; f, h s
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 公仔箱論壇5 C& K2 q6 z! l7 ~# n7 Y
巧清肺化痰
L# r4 Z0 _, w6 W3 Z$ ^, _. |/ z. F将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 5.39.217.77:8898) ?5 ~: O! } ~+ u
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 U/ a# e6 N" b
巧治风寒感冒
4 W8 g3 n6 X0 `: ^" b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
1 M3 [8 G) M. r2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧提神开胃
. N6 r3 v' |( H9 B0 Q5.39.217.77:8898将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T% r: I2 l, |
巧治胰腺炎 5.39.217.77:8898+ v# l6 h! B6 H8 ]
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
) x% E. h/ T3 n* t! `1 G公仔箱論壇巧降血压
4 X* B& r1 |8 N" R7 k$ \将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
3 U r( ?( d* N+ b% P/ t) x/ P( E巧治脚沙虫 ) `, F& I" }, a9 p
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
- x. h" ?7 J( O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. r- \ n% `2 }- ~6 g
美味佳肴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* J, p" x- Y
橘皮粥：在熬大米粥时，
" B h8 y3 ?/ M* o; m+ ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
# j/ m4 S# B8 z4 }$ l5.39.217.77:8898橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
; l* e3 @5 [8 _: qtvb now,tvbnow,bttvb橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- p$ K+ C! ` s: \* n6 d
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 5.39.217.77:8898( Q/ Q: K- ?6 [% ?0 r4 A" B
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ R' e; o _# ]8 N
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 公仔箱論壇9 u% U$ J) h& o: e0 T8 S6 n
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9 k/ X& k' z, R公仔箱論壇多知一点
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4 ]. a: h- g# i/ H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘的学问 公仔箱論壇- m3 Y6 w) V$ ?* U
+ q" q M) |( M: l c6 R+ h. K7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 c, b& S/ }9 }! ~, A. T
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 1 [- n2 i8 i7 U: L/ d
# h, F+ ]- M; f0 B公仔箱論壇
! D5 s6 d3 e# O3 {8 F( [. V公仔箱論壇吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
$ b, i% y& i' p! z3 q' P4 Z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 6 a% q! O( A; e- Q6 U7 t
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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