一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效# z# q5 f- T& }; E( _# a) H% x8 Z
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
9 ~0 ^8 o( }- c/ q/ S. a' s公仔箱論壇 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 ' W+ J1 P6 o( t9 H' C8 L
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 公仔箱論壇* D3 b* u/ T" u" e7 y9 X0 n
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 公仔箱論壇( i, }4 b5 n/ R) p
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用公仔箱論壇; ]' _; i* K. b# [
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% v" P8 D8 }6 ~) Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 3 V8 [3 U! P: T
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 ) f# S! C7 y2 B: t; r
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, p* k3 U9 Z$ \. S+ z5 r* W/ S& K
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
7 J) n# X2 B* b' }( w9 c3 U公仔箱論壇 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
& X# |. N# o4 j8 v5.39.217.77:8898 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。' o+ p! I: H7 x0 o/ n4 |. P) I/ T
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
7 B' t1 V8 B9 U 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
) e8 L9 {5 r G1 q公仔箱論壇 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
& Z) T9 M. O0 ?! [+ ]; d2 B" y2 T 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
/ s6 H6 l. z* i3 ktvb now,tvbnow,bttvb 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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7 {4 i* z) | UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 ，其他作用
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/ G7 n5 N0 {" W' z公仔箱論壇巧防晕车
2 r3 p; w) b5 c; w8 ~0 q! Q8 H公仔箱論壇在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
; N2 j5 U2 n2 |0 J9 n% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 # M% z* i3 `9 d; x8 ?* D' P* ]% O
巧治冻疮 tvb now,tvbnow,bttvb' b! C3 i6 \9 B$ ?: K( V
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
* E( J7 s4 F; Q( V/ D& j1 j# stvb now,tvbnow,bttvb巧治慢性支气管炎
, ?3 ~, ]9 i+ U' {$ g/ h i- w: t5.39.217.77:8898橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 tvb now,tvbnow,bttvb: J6 Q- B: `2 t7 P; A
巧治咳嗽
# F, x9 C( i9 `8 u( o. n, m用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 , U2 G% i! U9 @ e' I9 `& R3 D- O
巧治便秘
4 f! r2 g5 p2 H4 K! q# U鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 : ?* E3 T2 u* n$ r9 ]
巧解酒
- j$ d# n4 t" Q7 P1 J用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
5 X8 ~8 s3 d4 m6 q3 P% t5.39.217.77:8898巧治睡觉磨牙 5.39.217.77:88987 P/ y$ [# p4 q0 m9 l4 d
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 H3 [- Y G; [! o! ^$ X7 [7 D
巧防止牙齿“酸倒” tvb now,tvbnow,bttvb) ]- A5 R( s% A: j5 U
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, y2 L7 n7 P( q x3 O+ g
巧治乳腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. B) N: c0 _1 d* K
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" Y0 \( j3 L- x. I
巧治口臭 6 q. \$ x8 M1 U, s) A; S
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
1 Z5 c/ W; ^. ^tvb now,tvbnow,bttvb巧解鱼蟹之毒
. Y- N# _5 G3 {% W9 V5.39.217.77:8898用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 7 i) G( e" B: f) `' n* B. s/ O
巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇. P3 M, T& X9 N4 N7 f$ c' d
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
3 {/ w u5 E" T8 Q9 r7 D8 Z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
. D$ `# X& e7 i1 I U- ?% [ R用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
# M3 f, o; \! F; d- \, Y巧治消化不良 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; Q6 L% P, D- E4 M& P9 Y9 Y
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
$ d* m- O/ ]9 C' r, {% L巧清肺化痰
% Q3 }4 h$ T- A3 D- ttvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
, C, W/ f( V# z9 `7 o1 r! q& C9 {! [若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb) c/ u6 v* a( U4 D' O( P: c
巧治风寒感冒 公仔箱論壇5 \7 t2 u" ]! q; D% V% w* v
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 y: B& Y* U% N5 A% o$ ?
巧提神开胃
/ f* |7 v2 L$ _ i将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
* ^. J; W) M1 s1 L: Q) \tvb now,tvbnow,bttvb巧治胰腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb1 g' G y% A. L# @
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 - ]8 c) x6 |! H8 |
巧降血压
5 q% B( [, f1 f+ O. ctvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 5.39.217.77:88984 N( j* Q: F: J9 l( j
巧治脚沙虫 5.39.217.77:8898+ Y7 M/ j- ^ @1 H ]! F
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
, I: _+ @9 I% g; R# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 e1 N" L% @+ x0 N, v# E4 n- ^
美味佳肴 公仔箱論壇4 d& K, ?9 H. s* }1 O" p
橘皮粥：在熬大米粥时， 5.39.217.77:88985 t2 R) U: K* e w: @$ w
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
/ y1 J1 Q9 T2 z3 Z( m' ntvb now,tvbnow,bttvb橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 5.39.217.77:8898' b3 u, R* b/ Z$ J, q4 y( ~) m j' ?
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
! k P- d, }4 z/ n! x8 O) s, J5.39.217.77:8898橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
4 y2 R9 R/ _8 b* P0 @' A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 5.39.217.77:8898( m: ~1 K. T5 R2 U
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1 Q9 b8 ^- z( Y4 k7 Q# y6 v: etvb now,tvbnow,bttvb多知一点
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4 [- N0 F) [$ b1 E4 V' Rtvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘的学问
g, G. ^8 G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 J0 r( I, O8 T
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
3 |2 U* [! N* n0 I4 q8 G) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
& [" _) h0 h4 Y7 y* v, h1 L公仔箱論壇如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 d, U+ O- ^1 E, ]2 B& b+ Y
4 s a; s+ R; w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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