年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。
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8 [% l% Y4 G' c: S( Q4 ~* K中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 \4 Q8 `4 H+ C
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! U2 M9 B+ n s1 }5 x% k北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。公仔箱論壇" H+ s! [4 |+ k+ `0 z+ a$ U
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【洋蔥茴香紅酒的好處】
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。% I* i: O5 w5 O# A: T5 U6 v6 S
, ]+ U; t7 b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 e$ M' B4 M: z
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 l6 j4 q1 t8 D
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ F& \* V( p: ^! o1 F
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【作法】' y: h% p! p: Q
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。5.39.217.77:8898! K' g' D0 n! y0 d( o1 H* t
% f2 J8 R* g$ p, A2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。公仔箱論壇3 n$ y9 a" v0 y8 ^& [: m
2 d7 Q# O7 w/ l6 s& h( V3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。5.39.217.77:88985 S$ @5 S: q$ ~
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【注意事項】5.39.217.77:88985 N& i0 O0 ]$ W* o! w6 l
b8 f# }7 \" i公仔箱論壇服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。/ k( p& g$ R$ p/ ^. h
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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