年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。( [, N6 N! A/ y6 ]
: A% W. s' f3 v9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" s; \: a. J* G3 m/ o" w7 |
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" O. ]2 `- l: i8 p* atvb now,tvbnow,bttvb中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。% O7 q* {8 H6 E: t% b* a7 ?
6 c& K2 T3 h4 e7 m9 B4 Z- Rtvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥茴香紅酒的好處】5.39.217.77:88982 n% a H3 {) A* z4 j2 B
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。5.39.217.77:8898' Y% l& S& r3 g, ^6 Z' f5 N
9 L( f2 B) F6 Z! I: D2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。" Y6 o" T5 q* {# ~5 z" p
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【材料】
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5 M7 D# \; Z6 d$ X5.39.217.77:8898新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- G; J( W! M
) o; ~+ L+ S' {, \* L! |; ~8 @/ \tvb now,tvbnow,bttvb【作法】+ i7 |3 V0 v% W% x
5 h e) G2 a7 d2 A4 c* w5.39.217.77:88981.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。 S( B/ R! l4 h3 x1 d' p6 a
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。# C$ J% b6 E1 P) K: ]) d
0 B( m5 u/ M+ l. i3 d! w( [4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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5 g7 g( q, U9 Stvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】5.39.217.77:8898/ O o# ]3 S0 w# @
$ P3 G. e. T8 H+ @& @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。公仔箱論壇) J% q; i2 E' x# }' n- |
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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