胡萝卜
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每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。9 ^: j" c( }% o# S' Y; `0 Y* d$ A
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1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
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' c9 x, Q' J7 d0 v8 I1 o3 k2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
6 @" O' W# F/ @, n; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 K s U Z+ J7 p! l/ l d3 O4 H* e
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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5 Y. J, Q3 J6 }: Q( W9 j4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
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8 t3 X& R9 j4 k: a公仔箱論壇5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
G$ X" \/ l# q4 e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适用人群
2 ?" j$ F& B* y5 m( i公仔箱論壇更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
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1 u/ d7 @) B$ O7 J/ ^用法用量# I# S2 O; ]" m( X* ^
: k: K. [ V. p2 i( |% L3 a5.39.217.77:88981、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
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9 H7 u7 r) }$ N9 J+ r, z! l公仔箱論壇2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
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/ X' g' z% X0 i8 Y9 S3 l( R- v公仔箱論壇食用功效
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胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 K: l! F1 F9 A3 B; K
& Q1 n5 h3 z w+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- L1 a- Y' j: ?1 e( b
贴士
9 g. G' o$ @4 }# N' l* {4 htvb now,tvbnow,bttvb
7 K$ T( G: z0 a; _# x5.39.217.77:88981、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。4 \" k) _5 Z A, ^ K( }' v& s
& S. \: ^5 l2 ~' Y6 xtvb now,tvbnow,bttvb2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细
1 [( x. | _9 q: k7 W$ G8 C3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
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! M$ n) z; w7 B' Z; K& }- G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜
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# U' V, k& l9 B$ F. Q9 z6 utvb now,tvbnow,bttvb益肝明目：
5 n+ y( t& g: q2 S: @# c5 j- C胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& j4 @5 Y$ L% A1 a& @% x
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利膈宽肠：
5 J" t8 t! U+ y5.39.217.77:8898胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。tvb now,tvbnow,bttvb8 k' T" Z9 c$ }7 F; U
健脾除疳：tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ ?" T2 L' M
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。7 O3 V1 x( [% M0 [8 P, l3 M
: F) V# y* I; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增强免疫功能：8 p* W! R3 r9 `8 @0 e, ^) A
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。5.39.217.77:88988 ]/ E* [3 i/ v4 r& V7 \3 c4 m' @
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降糖降脂：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 G2 O$ J# } L
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。+ A9 y2 k K4 t+ H
. F' [, L& ]- O) ~ t1 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 S+ G P6 w, J5 N! V
适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：5.39.217.77:8898. V3 I* b2 X3 e+ a( h# [
7 ?7 R8 A6 |1 ^/ M) X8 Z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb怕SARS的人 tvb now,tvbnow,bttvb* d" o9 E! ^) f; U6 ~+ D
胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
9 b& R/ o: z6 M$ p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ d9 r$ m1 K& A* \0 f1 m! A
有香烟毒的人
& B; ^5 @) h1 L1 u* @5 |' l+ T一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。 ( \9 h7 a6 P+ l, M' |. |9 O1 N
- {- H0 @7 }/ {) G' s气管不好经常感冒抵抗力差的人
$ f" T. V: t# e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
4 P6 N6 a9 m! J6 k/ P1 p. U6 M5.39.217.77:88986 F: ?$ a: x3 X/ O, y0 t/ `
便秘或加强肠道排毒者
# a% ~" k2 V: c5 u/ M& Gtvb now,tvbnow,bttvb便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。
! ~) I7 N) y; I8 C% Q' P7 ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m+ v3 j: K6 ~8 K有癌症病史或有癌症家族史的人
$ F5 a" f s: P9 e [tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。& R3 a/ w8 _/ R+ _" P0 ~4 |4 ~
& [$ W9 n+ f# R. y7 j$ [tvb now,tvbnow,bttvb工作上需接触特殊化学物质者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ M' H" L1 f0 \: k6 s o% ^( W
在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
! `* S; ?" z7 X' P公仔箱論壇5.39.217.77:8898, j: A7 }! E, Z/ m8 s9 W5 h2 ~
肝脏排毒修复能力差的人
' ^2 \, a6 v r; E4 s$ _$ F4 Z公仔箱論壇长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; g# X1 @ y
# q" [& A/ g3 M& k. t7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血压偏高或容易浮肿的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 P) F, O7 W7 w* q& @+ o
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
" N0 B" q9 j0 V7 u7 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 @' `! c, `; }0 g; I0 A
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胡萝卜炒鳝鱼片( p! j1 a$ }7 F3 J3 P
胡萝卜炒鳝鱼片
5 ?+ r. l0 W5 N( A3 u+ _" wtvb now,tvbnow,bttvb主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
6 E, w* V+ @& a3 u制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 s) s. J1 z# a: ^
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。
& n% O( R& Z8 `! ^4 q5 B0 O) n2.鳝鱼洗净，切薄片备用。$ ?$ s1 p, L; h, q+ ?7 P/ w- j; T
3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。
" n9 u; b# B' T. x5.39.217.77:8898食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。公仔箱論壇& m- i3 l, {% n8 A: \7 @
主治：夜盲症，角膜干燥症。tvb now,tvbnow,bttvb7 N# _, w: H. A5 T/ o# l
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胡萝卜芫荽汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( O# B' L) I' d2 t+ N
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
$ t) Q% d2 B: ~- k- n6 X7 w制法： w5 [( E/ r& n! n3 [
1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。
( u( R Y4 c/ I+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。& D; g3 d+ Z( x( H/ B! O0 u
3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。5.39.217.77:88986 x8 k0 K: _$ Z
食法：每日早晚各1次，连服5天。公仔箱論壇& G+ P; G. @! W1 m
主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。
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: M/ B9 h, ^' I, N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, B% ? K) m* z1 Z3 } i: R
胡萝卜汁tvb now,tvbnow,bttvb, y3 M6 ]7 r' s
胡萝卜芹菜汁tvb now,tvbnow,bttvb5 X" U% R6 S c8 s! {
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。
# `( \8 u, f1 ~2 c: x5.39.217.77:8898制法：! h% l. p# g! z, n+ D. q
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。3 @' t7 y2 b0 p$ ^( q' T
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
1 F7 x6 _" D1 n) k% E7 l3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
* V2 D/ A# N, R; f+ o; E4 s食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: a3 L% U; Q5 O f
主治：早期高血压。
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^/ b7 F- s8 \' R. [胡萝卜烧羊肉
. y" A3 n" Z t主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。
, W. C7 z2 Z: Q! T; r制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 A, T8 P' g9 f9 G4 Y
1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。
8 m5 V, p1 Z( V- E$ E1 a" a! ]2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。tvb now,tvbnow,bttvb; N/ ]2 Y* t" h G0 O
3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。2 a( o' q3 C" H4 r7 t3 |
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。
. i% W$ l- G( b公仔箱論壇主治：胃、十二指肠溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 K1 R) ?( u+ d5 t5 _+ B" g
+ _9 R" |. k1 ]公仔箱論壇胡萝卜白米粥
4 i6 j9 a6 i8 Y# H6 z适合5个月以上的宝贝
; s; K% G! T' l, V9 p5.39.217.77:8898原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
; v' g9 W, d/ Q0 y9 K做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
' }+ z& I |( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴心小提醒： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 g5 @# s8 D7 n
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。9 t9 e5 L- i1 a4 Y, `% z* M8 c0 S
7 P( B9 s5 `0 B/ c公仔箱論壇胡萝卜香泥
% e3 v3 I; L& j4 Dtvb now,tvbnow,bttvb原料：新鲜胡萝卜半根。
8 y1 V' s- B. h6 x做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。 $ B* ^% @, ]" u3 h
贴心小提醒：
( g( _" j: Q8 e6 m7 a8 ` e5.39.217.77:8898胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
7 @% {# K4 f9 M% E9 j4 Y7 L7 b公仔箱論壇7 w: I( n W3 u& G3 E! O+ t. W
( J) Z/ w' r) U5.39.217.77:8898胡萝卜蛋丁公仔箱論壇$ C2 W% l/ ]) x/ ~% J( H
胡萝卜蛋丁
: i& X& r; C) d3 h& K适合12个月以上的宝贝 tvb now,tvbnow,bttvb3 q, K2 L- U* ^2 \' S a
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 ( \, w8 v v- \
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。 7 M, ]% G# O. ]2 ]) U8 _
贴心小提醒： tvb now,tvbnow,bttvb1 z9 i- w2 C, Y4 o
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。: ^) z$ W! m) D! a
公仔箱論壇; I9 U2 z1 Q, o1 b! u
胡萝卜蛋粥 公仔箱論壇: a3 k5 t# L1 {
适合10个月以上的宝贝
& S& Z7 e* N) M5 s2 a* N$ }5.39.217.77:8898原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 5 ]$ P( H9 ~' W! V
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 公仔箱論壇, C: Y6 j' Q; S {3 ~' o8 q
贴心小提醒： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 C5 M+ c) ~" t$ q' l
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
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: S# k$ }" O8 {! B公仔箱論壇菊花胡萝卜汤5.39.217.77:8898' r; S ~0 D2 b$ ]: q/ n& C
菊花胡萝卜汤
6 ^' U$ Y$ O/ X3 {原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。 9 C; ^& k" P) ^' I' o3 M6 h
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! s0 @) F3 O- L* B' o' w
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。 3 }9 Z; a8 ]9 l. h/ R. K+ f
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁
u& a9 e( ]1 [2 a0 M$ V8 r原料：2个橙子，3个胡萝卜 5.39.217.77:8898' G; O' Z# g. n0 E6 X2 ?
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。 5.39.217.77:8898$ ^4 Y* {( T0 k, E4 D6 t: Y
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。公仔箱論壇" T# P7 j: N/ K% J6 [
0 J% |. t. k4 D' o3 t: Dtvb now,tvbnow,bttvb. E1 C# j) i% E j; F9 B
胡萝卜瘦肉汤
% l3 N: |7 x( e2 Z1 d7 N1 ^9 E原料：胡萝卜、瘦猪肉
4 o) i( p$ b+ e( U5.39.217.77:8898调味料：姜片、盐 公仔箱論壇* ^! f, w, ^% Q6 T' M: s! D
制作过程：
* r6 p) h( Q7 a" @3 F d公仔箱論壇1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
9 j4 @' n9 r( \tvb now,tvbnow,bttvb2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 5.39.217.77:88988 c* i7 [! V' F( ^
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, p% n: C1 P0 d1 J
0 [; u- H( ]& x9 atvb now,tvbnow,bttvb香辣胡萝卜条 公仔箱論壇4 l, Y, ~- m( r( P* S1 q2 c
原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% ^# H! p) E* F: c
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~# r6 o/ c' r5 S! g$ ^! S7 d
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。
! U: @7 S- I0 P$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。
: M# l: W9 m( f7 w' a* K5.39.217.77:88983、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。 & [) y% q( `9 _! }
特点：咸香微辣，质地脆嫩。公仔箱論壇, i% F6 s2 |1 N* L, F5 D
2 \7 ?) q# T E& R4 p# r公仔箱論壇
6 w6 U4 N5 X# w1 V公仔箱論壇双色胡萝卜丝tvb now,tvbnow,bttvb* }- l! v6 w+ q; I& q
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 5.39.217.77:8898; u+ h; A7 r# S0 K v
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 7 e: c$ K, i# n; i& Q! j6 U' J
制作过程： 5.39.217.77:8898. x9 ]4 z+ V7 Y/ t0 P/ ]5 F
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
% D5 m: Z+ u3 V w7 q: f2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。 5 ?; ]# Y. [! |* p# a" x* f
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
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0 m" y- N1 l l6 q' L玉米胡萝卜鸡汤
9 T7 W' Q& Q, v* |公仔箱論壇1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） 1 _. k) V$ ^/ N& i4 A' y7 p
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
, z! z9 E0 j0 u! k/ K胡萝卜炖羊肉 5.39.217.77:8898+ x6 K. g. J$ i/ n* Q
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
5 B& }$ ^ q/ qtvb now,tvbnow,bttvb辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
3 t/ L& }! b6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) v e) P7 x$ D4 ~$ w6 f1 l+ }8 R% B) G5.39.217.77:88981. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
. m$ @ r" l j6 t6 B公仔箱論壇2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
/ x, N2 G* A/ u0 C) s- F5.39.217.77:88983. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) }8 O* k5 [: t
4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 G* l- m0 w, E( R8 y5.39.217.77:88985. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 X- ~; q, d f+ ` H
备注：8 r! M Z3 r& K5 _
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 1 ^2 m% ^. X* K( q |1 k' Y) ~0 W% c4 `; `
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
4 z2 `7 b y1 r! R/ }* U3 x" vtvb now,tvbnow,bttvb特色： 公仔箱論壇0 P* X1 R9 M/ ]1 A4 A, @8 E
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
3 i6 g; {2 R+ |& t8 i: m7 D+ l4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l& p+ f! _8 z7 N/ o) {/ Y8 v5.39.217.77:8898白菜胡萝卜汤tvb now,tvbnow,bttvb" c) L x9 Q& O& R
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。
" ^; O8 t4 U, D/ @8 o" R6 j辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
. a3 m& U6 D2 [7 v) u8 \2 etvb now,tvbnow,bttvb做法： 5 ]. ?& Z+ W$ X4 y* L! D3 |5 H- o
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# |. R& q" |3 [
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
: K9 H1 U( `2 Y' S4 E公仔箱論壇备注： 5.39.217.77:8898& S! A% C1 \) e$ w, E* J
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' f. T3 P' I; r! E& q
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
$ H8 j- H" N+ w5 z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
, `% X% X2 m k5.39.217.77:8898白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 G/ G9 g/ Z& f2 }
胡萝卜生姜汁 , K0 m$ O/ R' ` W$ \
原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。 tvb now,tvbnow,bttvb- y* f" n2 c1 v" O/ J: l6 I' M5 Q
做法：
* w; e7 U8 F8 X, G( X公仔箱論壇1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。
, O' \% a8 {2 l8 s- L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。
8 |, ? Q' P1 t* S- t5.39.217.77:8898备注：
, B$ z: C) A: k0 n1 h- i' d3 k5.39.217.77:8898在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。
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西柠胡萝卜排 % S9 h9 m- A5 R. z% F
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 0 c2 p% Y+ y( y& u, o
做法：
4 v8 E4 R4 _+ G8 H公仔箱論壇1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。
% j% B! j) K1 u0 |9 G/ D2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。 % i9 @( x9 d. }, I: }; J+ t
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。
. |, k% Z, r: [6 I5 h- |$ ]% Vtvb now,tvbnow,bttvb特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。 |
發表於 2013-2-3 04:10 AM
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