又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。
8 G2 q' e& a! H, d }/ @; c* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( e( R2 n: X& x0 R
' p7 D1 S" n& \0 l6 K C1 w T/ x红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
3 C* a9 U& c6 D( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X+ Z- k5 C" V
又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。tvb now,tvbnow,bttvb2 E ] r7 n. C# H& g( q
5.39.217.77:88985 K+ o: V6 Z9 D; S% ^; ]4 N
$ }0 v* I y, o" y9 V. itvb now,tvbnow,bttvb 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
) {: L7 X0 Y2 B& d9 M9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* e" O' b, f) c9 S
适用人群' i9 D/ N. s! K! e7 C( Q4 c- }% A( H
tvb now,tvbnow,bttvb3 W. a" @0 D% {5 z1 f+ |8 p4 {$ m4 [
一般人群均可食用
7 g) t2 H' Q: a
. C7 n2 O0 L. }( h% w2 E5.39.217.77:8898 1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
& V4 M+ m5 S+ i' P- O, u公仔箱論壇
) J$ b) p; M8 t Otvb now,tvbnow,bttvb 2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
+ ~+ f. [, F* T% X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. U9 D+ V# ^! J. @7 D5 P2 R; K6 p$ ^
注意事项公仔箱論壇6 L( I9 {4 x. Z- F5 T+ f- Z
0 n2 d) L8 J" \3 S3 O" s 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。/ G3 Y$ r/ _6 i, P8 w
5.39.217.77:88985 n3 E# r8 G2 N0 ^' C
用法用量
: I2 F' |- T, v5 L* \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( A$ @. j& o0 T! T. P
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。
/ m% T, j% P8 I4 \$ f# l公仔箱論壇8 J* u& n% c' c5 Q: F; n3 T
8 `9 y( ~' e- J+ I
8 G( n; s6 A* z- F. E5.39.217.77:8898红豆的功效：
1 u% z0 Q) i( s* A+ X/ Q- q2 E) }6 K$ W! L9 K# d! n5 h! H5 ~- s
7 k5 w0 h: h. V公仔箱論壇 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。公仔箱論壇. H* v. v1 n- l ~! ]: X) u
0 K3 @6 c+ n8 K! U
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
# }& r2 Q' V6 A公仔箱論壇; ~% F0 H: i7 T/ ~, @
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
! v0 T( N/ F$ V: t5.39.217.77:8898公仔箱論壇" f. s+ l& |. O0 O2 B
& d _9 f4 s+ M5 P D( t2 x8 V) d5 v公仔箱論壇红豆的作用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ B- n$ a4 U; c/ B( D
公仔箱論壇( O# w( |8 K! g6 q6 j! v% i
公仔箱論壇9 ~/ p4 ~) k0 I: ?$ p
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 公仔箱論壇8 M4 F! o1 Q$ |6 u& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 B2 R' C0 ^; t, q
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
2 \# p8 x( B5 N& P$ z3 K9 T1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& u4 p+ B. O& d" V( c5 b
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
9 M4 c5 ]1 b0 k& w. W8 |tvb now,tvbnow,bttvb, A- }( s6 v: ^$ N6 Y
贴士: U4 w% D1 S& k1 @
3 i+ \7 A/ i0 _9 B# F* W1、赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。公仔箱論壇# \& L f0 h+ ~! ^( u/ U6 l, C
0 I& ?; q" F+ Z- w5 n$ |2、巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 a9 }# | S& b3 G
|
發表於 2013-2-2 02:28 AM
| 