鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
5 d% P: y! z" f+ C, y4 J+ etvb now,tvbnow,bttvb（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb: N* k z) g$ B. \3 D2 ~
* V1 j! F Q& d; v4 Z3 d魚翅篇：7両勾翅 $488
8 D/ k- {4 Y i" ]( W% [公仔箱論壇（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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8 m5 N6 o, k6 U/ u: s& l: b; ~tvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
k6 c; [) ^/ j9 X' u# |* Z公仔箱論壇（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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蜘蛛膠 $16,800/紮
6 X9 M3 F' @3 w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 S1 p8 x2 c$ a7 N2 q
; ~" ~; T/ ]2 W' u) l6 Z( J6 X5.39.217.77:8898帝王金湯瑤柱 $98（9 M2 S& Q# |" R
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。公仔箱論壇8 g1 B& b r% @) |$ D
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐8 h- P7 w* }( K- M h- V
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。公仔箱論壇2 k& }9 Z; s2 ~
5 P/ t7 T, I; S `其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
9 a# O, |% g ~. O# ]8 ]（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。, i" K1 ^1 ]7 {5 j0 _4 j+ [
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2 h9 W) L, \4 k {5.39.217.77:8898資料：營業資訊
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, T& w) T* \! d) j4 `1 Z) d i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）老字號 、0 E; B Z+ P; Y' F/ @4 o
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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