鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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& g( u9 H# K Btvb now,tvbnow,bttvb鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇" [, U# F4 R8 g8 a8 M7 z4 ]4 F2 `- M; {
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。1 ^) y; ^* w& P3 z
8 Z$ Z& F0 U) P7 b; C5 ~公仔箱論壇魚翅篇：7両勾翅 $488
$ F$ B& j* z, s+ L5 w! D' l（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。公仔箱論壇! o4 ?! k3 X% n$ a2 w( u& E
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤+ K1 Y) A) y( r( c0 U: c* T
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 @+ f! v6 K6 E' D% @
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蜘蛛膠 $16,800/紮
5 U% [( ]( E. _# `! _5 y6 w, Otvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。 H( p/ t7 h8 v# z6 W7 k6 v, Y2 C9 s
1 ?7 h0 |. P- u; f公仔箱論壇帝王金湯瑤柱 $98（
, |$ z0 Q+ {0 p; s4 {b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: Y- m& |% N: {
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。; V T7 F3 }/ X
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
/ d1 t4 |) q7 J* b- Y; Q（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。5.39.217.77:8898: K e" f! F7 c6 F. c l/ l
8 L0 B% ]. {- X H9 s- N灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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資料：營業資訊3 v* E V0 J8 L/ t
（a）好東西 tvb now,tvbnow,bttvb% x M+ [7 Y- P9 G4 A3 c& C
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（c）群力發展有限公司 5.39.217.77:88988 G V3 Q2 }& n" L# }2 \. ^/ B
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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