古人讲“防微杜渐”，就是说不能疏忽小错误，坏思想，这些小问题可能会带来更为严重的后果。对于我们的身体，也应该“防微杜渐”。但是，很多人，并不知道什么现象才是我们身体的“微”。所以，小编特意推荐您看一看这篇文章，了解潜藏在我们身上的不能忽视的小细节，并如何及时给予饮食防治。
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$ n$ i1 ?- h. G" v0 e细节1：头发干燥、变细、易断、脱发
" A: R$ |6 W9 t- |tvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
& V [4 M/ m- T4 F, n中医营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2-3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。公仔箱論壇% e. w# }4 P5 B. q" B% Z$ o
# h; \9 G0 x7 A7 `# {5.39.217.77:8898细节2：牙龈出血
7 D2 m) W! h: d" F% f8 C& z8 ]可能缺乏的营养：维生素C。
; p+ M2 i; h. O! @6 K$ Itvb now,tvbnow,bttvb营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2-3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
) L$ Q( J' \- ~4 h3 L# f. P7 q& Y" \维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
9 \" U) d" I' e4 i7 c+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 s8 D- h7 J- M0 R
细节3：味觉减退
5 a, @' u; ?% b g" K3 D3 `6 _可能缺乏的营养：锌。9 ?; D( {' g* Q7 {
中医营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
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3 h; n8 ]- g# ~, T# {5.39.217.77:8898细节4：嘴角干裂
- _" Q. ^) J, v. V公仔箱論壇可能缺乏的营养：核黄素和烟酸。
4 e$ i+ o6 ~) o, A2 H! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2-3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。7 V7 r; Y2 c4 v- f! A
应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
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! @1 V1 P) @5 H1 z/ x5.39.217.77:8898细节5：夜晚视力降低% k2 X K/ V B/ o
可能缺乏的营养：维生素A
. _0 D: u( d: h5.39.217.77:8898营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜要好，维生素A的吸收效率更高。
' l! l& G$ b# S膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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- ~0 f# o9 D% H; `公仔箱論壇细节6：舌炎、舌裂、舌水肿
) q2 i% t, f# H3 B/ `" k可能缺乏的营养：B族维生素。
( o. }5 M' u* t$ s营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
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發表於 2013-1-31 04:49 AM
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