古人讲“防微杜渐”，就是说不能疏忽小错误，坏思想，这些小问题可能会带来更为严重的后果。对于我们的身体，也应该“防微杜渐”。但是，很多人，并不知道什么现象才是我们身体的“微”。所以，小编特意推荐您看一看这篇文章，了解潜藏在我们身上的不能忽视的小细节，并如何及时给予饮食防治。+ P" I: }/ z2 k* _
* T: i4 B9 I- ?细节1：头发干燥、变细、易断、脱发公仔箱論壇+ q% z0 `: I! t9 a* @$ V
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。5.39.217.77:8898% @2 s( ~7 u0 r2 ]2 a) M
中医营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2-3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
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细节2：牙龈出血5.39.217.77:88981 ?. N5 o, [( s& u% j
可能缺乏的营养：维生素C。公仔箱論壇/ w0 H0 o/ t/ j5 g
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2-3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
3 W0 E& `6 `# M3 v" X3 L k维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。公仔箱論壇4 m+ o9 s7 Q# ^6 z
, _/ [! U, \' |# v! Z8 M" Y: ], @tvb now,tvbnow,bttvb细节3：味觉减退
' O8 ]% o4 G" S$ Y9 W5 d5.39.217.77:8898可能缺乏的营养：锌。
# N( D, u8 r6 b5 n4 r; R中医营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
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/ v$ l( I7 [6 E) q; ~细节4：嘴角干裂
1 g" \+ I' { Q: H0 }' Z/ c公仔箱論壇可能缺乏的营养：核黄素和烟酸。: j* _/ e- O2 i+ t. t
营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2-3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb( T4 | G: ]/ D& [0 E' G1 y, N' ?
应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
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3 @9 ]2 c' P; y/ d! p5 ^, {5.39.217.77:8898细节5：夜晚视力降低, v; ?* q! n& _+ x" @5 t2 T
可能缺乏的营养：维生素A
- s" W( }, X6 F, C营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜要好，维生素A的吸收效率更高。
7 R9 j: u4 y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
0 C+ n, o7 q8 E6 s3 W' v* y! W5.39.217.77:8898公仔箱論壇& q- Q- ]" _7 }/ [& a8 S8 I( D- j- C- I
细节6：舌炎、舌裂、舌水肿
+ ?' i: O" `2 O! E8 [# }/ n4 A可能缺乏的营养：B族维生素。
+ q. ~- ?3 N3 s8 `' @8 X5 t营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。5 [( _* [/ Y9 Z; X8 J* c2 j
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發表於 2013-1-31 04:49 AM
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