農曆春節即將來臨，大吃大喝的場合一定少不了，擔心過完年後身上就多長了一圈肉。為了身體健康著想，暴飲暴食或是吃太多都是不建議的飲食方式，美國《赫芬頓郵報》網站報導就列出了6種小技巧，避免陷入暴飲暴食的情況。5.39.217.77:88985 A9 ?3 Z# T& E' [% }# T
5.39.217.77:88983 `% o5 E; P" U: S$ Z- a; }4 i
1. 隨時補充水份降低食慾+ i: m* m- M& |5 J7 G- t
. b. y% X3 ?: D+ c
聽起來像是老生常談，不過過去發表於「Plos One」期刊的研究確實發現人體在缺水的情形下，會更容易感到飢餓；因此適時的補充水份，或是任何液體飲料，都可以有減低食慾的效果。公仔箱論壇0 _0 r& v: B B! z$ }+ M
公仔箱論壇# J0 r+ G4 A& W* L
2. 氣味重的食物能減少食量( N. N/ @& @; m4 H$ L( w7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 H% q$ w0 Z
例如藍紋乳酪或是香草類食物，根據「味覺」期刊（Flavor）指出，氣味濃烈的食物會刺激人的嗅覺，研究中受試者對於香草味越濃的食物，吃的份量就越少。氣味濃烈的食物會刺激感官接收到食物較高熱量、油膩，因此大腦會傳達訊息，讓人們不會想吃太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* P6 W* Q( @
! l" v4 V- ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 強烈對比色可控制食慾
2 J) W. J4 v3 e! `# L0 j$ f% z5.39.217.77:88981 T! w! L2 @# |0 a& I
色彩對比對視覺有強烈刺激，也會影響人類在進食時對食物的觀感；研究發現強烈對比色會讓人食慾變低；例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝，而如果是綠色的蔬菜類，鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( y$ H, Z8 p
公仔箱論壇2 {4 r7 B6 v" \! w
4. 小碗盤裝食物容易飽足
( f8 m- [" e, r3 K, f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~4 w! c6 b5 [, ^公仔箱論壇美國康乃爾大學研究指出，使用較大的刀叉餐具可減少約10%的食量，而用較小的盤子盛裝食物則可讓每天攝取的熱量減少20%以上，因為視覺觀感會讓人覺得食物的量是足夠的，因此容易飽足。
) _, g9 G' r: D) X4 [5.39.217.77:8898
$ y: m8 i! d8 s8 U; j# E6 Y5. 昏暗燈光加音樂減少食量
* Y3 _, q+ ]" z6 a! h: c% q
2 ^8 X$ a0 w L( S1 J浪漫的燭光晚餐氣氛，對於減少食量也有加分效果，這較偏向心理學上的討論，認為音樂雖然不會影響到人們點餐的決定，但是卻會在溫和的音樂下，吃進較少熱量。此外研究也指出，這也跟為什麼速食店會容易讓人發胖有關，在嘈雜又明亮的用餐環境讓人想快速解決食物，吃進更多熱量而不自知。5.39.217.77:88989 V/ s: c# f% a, v5 H
5.39.217.77:8898. P' H% n6 e& x, _2 ~$ e. m' Z
6. 震動叉子隨時提醒用餐量
8 k0 \( m3 x; e& |' y; w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# X3 V: q2 T, r+ R* M4 U
餐時如果吃過量或是吃太快，震動叉子會發出震動來警告進食者不要再吃了。且用餐結束後還可以連接電腦，紀錄個人用餐時間以及吃進的卡路里；長時間下來就可以戒除暴飲暴食的習慣。
$ {4 K( c) h. ], S1 l t4 y0 w公仔箱論壇 |
發表於 2013-1-30 12:40 AM
| 
