材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 " M; Y( g, k, m/ t
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& ~* h+ D) w6 [/ j% q+ y
粗顆粒的）
* x$ _9 m5 A% f' u5 Z" } C做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 1 W9 [. p3 Q' O5 ?
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# u& g" F' A' L$ ~8 v% m
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
4 A9 V( k. H5 F* H1 a* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb' s( F6 K0 s* Z7 f
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
1 u, b; Z: b7 G5 ]$ p# @' n蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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