材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
, ?! u, L' `. w4 Q! d6 M: [1 {! r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 : l: L. {3 y" F
粗顆粒的）
* _" ~9 x) D$ ]4 a* h5.39.217.77:8898做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； " @% v6 k h5 w( I, I: ~4 x1 {
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 0 X; w* J- R1 h. J' Y0 M
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
& `: z3 e8 g {- t+ N7 p7 _8 |$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
4 [) z( |4 Q9 P5.39.217.77:8898掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.77:88986 `6 | o0 D7 c& ?; l8 J" T$ r
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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