材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 8 `& y0 `. j" G# }4 g
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 5.39.217.77:8898' R4 W5 Y6 j5 `; p1 b4 j/ ^% y* @
粗顆粒的） - H) V, @2 {% h2 y
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 5.39.217.77:8898- v/ R+ F& O1 I6 l, I
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
/ E9 u" R' @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； : U ~: c8 r$ }5 h6 \6 C9 f) }
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
0 H5 g9 ?; B: E3 Q掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: g; |, g9 q. e1 G# f
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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