材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 公仔箱論壇; s% ]) I8 W' z9 ~/ s* k8 E
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb! \) L9 r: t* ^
粗顆粒的）
2 h5 f/ a( y2 I, Z9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; l5 v) \& ~& }4 m4 W
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 6 D: @( o; S" w7 l
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 5.39.217.77:8898& Z) W0 G/ w4 r# T- f) _6 p5 f
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
9 o4 M* g: f* ` S2 Utvb now,tvbnow,bttvb掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 公仔箱論壇2 l8 p) N; S* Z4 j7 {, k/ o
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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