[甜品] 花生糯米糍

Hiarcs

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
% n4 e0 x1 y2 [, btvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 公仔箱論壇% m, A0 _2 n* x( w; ~% N3 h
粗顆粒的） tvb now,tvbnow,bttvb& P( \: F+ b% @5 }# E/ L* ^
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 5.39.217.77:88989 w+ m  E9 O" t  Z, i
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 5.39.217.77:88985 t" B2 |+ i* p: [
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 5.39.217.77:88986 Y* r% t0 M3 S" T3 s. E1 h
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 公仔箱論壇" d) @* z& U1 L: z2 ?
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
: |) \2 }) A6 i% G( N5 `( D0 J5.39.217.77:8898蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用