材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 公仔箱論壇0 W( E( b$ d% D8 \7 i7 s( D$ V
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 公仔箱論壇6 c/ A- t8 _- Y! m, \4 g
粗顆粒的） 公仔箱論壇* \( j% K- V8 `: w. r# L3 b p
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
6 E7 S& ?- D8 d: `( Z糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( | s0 t2 G
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 5.39.217.77:88986 H$ K3 K. b/ g) A- B
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
, T' T- m+ y9 S/ P0 `tvb now,tvbnow,bttvb掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
2 G$ r. a. R2 ^+ k. w8 o# p- G) `蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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