材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
l8 F' k7 G1 C. ]3 q3 M/ htvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
+ p4 N, ?. _5 E5 m4 t% |! z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗顆粒的） 5.39.217.77:88982 ^ z @! Z- f# S8 v' v; s: d
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
* c* O! d' x# X公仔箱論壇糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 q8 s* C; h+ R6 d; e& \- r
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
- w1 w$ ^% ^8 T; Q" P1 ]/ A公仔箱論壇將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 5.39.217.77:88988 _- y8 ]0 v( K: B
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
( g& L: H4 G# q. p" g5 p; k. i蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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