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' s# v2 j8 z- ]1 T" z: x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁)
' s$ n# R2 h U$ Z# [3 ^tvb now,tvbnow,bttvb這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding公仔箱論壇' L; @0 j) _$ L4 G' W
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)tvb now,tvbnow,bttvb2 v: g/ t A2 ]! g# k! `
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!4 v$ e& Y& z+ V* |& N% q
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【巴伐利亞布丁】0 P" Y& C, E8 K4 r2 _. l
材料:5.39.217.77:8898) q3 f5 p3 f, O1 I# g
a 蛋黃 2個3 b% r8 h1 N0 U
b 糖 70g5.39.217.77:8898. C6 S) {1 X g c' v k
c 牛奶 1杯
- [+ Y' \! p# C/ K' L; m4 M6 kd 鮮奶油 2/3~1杯tvb now,tvbnow,bttvb; }$ X# S, j; \
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 v# P: | d5 B( o1 c% ~3 Z G
f 香草精 少許 公仔箱論壇, W9 C( h7 s# P
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我加了1/2小匙的藍姆酒
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. ?3 v1 t6 q1 x$ n( R- D) N' d
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用0 V0 t! ]4 h6 W# p5 \
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. tvb now,tvbnow,bttvb3 @! n# [5 a: O/ O) F1 W
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
8 N+ j, X% M! d# V公仔箱論壇4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
: \8 ~1 o1 `1 c; E) R( S. j5 A2 ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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( O! F+ r) f6 i' m6 d5.39.217.77:8898(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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