（８人份）tvb now,tvbnow,bttvb# h( @0 q, J7 L3 E9 x! u# w' B1 P, Q
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材料：
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派皮 麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 公仔箱論壇# m9 Z( {3 c3 q5 I/ G
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餡料 糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* C+ A2 d; L, C0 I( m6 ^5 @ k
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裝飾用 杏仁（磨粗粒狀）50公克 5.39.217.77:8898' d9 c$ V8 s; P9 c- _* g2 A* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* v5 H% l" d/ N- H5 d& Q
做法：! B, O- m4 Z& `5 F! R X! p
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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2 `; w! m" M3 |! {5 X3 r6 J, o將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。 6 x& X& z; m3 A* F5 W0 Z; L
& |/ w$ v- L/ w1 p; e- ], p" f: J$ g2 B公仔箱論壇做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。 |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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