[甜品] 杏仁水果派

Hiarcs

（８人份）公仔箱論壇/ K% w, g0 @! J$ I

# X& p7 S) d" S! N# V/ i公仔箱論壇材料：
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; E- J% }/ `% s6 \: t) ?/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。 公仔箱論壇% k$ s  D; e1 g* E! U2 b

+ d0 d* U' r  V! H- H$ R: K裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 ) @  y% v9 W: H  l! c8 C
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做法：
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  J1 F) H$ R  E/ h; n) C1 u9 t先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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+ P8 x6 L, a" J% H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。 0 q4 }) M( a5 Y9 K, d# U

0 j9 ^' b- Q* i' k7 b做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。