材料tvb now,tvbnow,bttvb% T2 s! J- G2 }
牛肉....150g5.39.217.77:8898; l" u' A! ]9 t6 f& l' K p3 E4 e
新鮮香菇....4朵5 ? u" {# u, T: {4 r B
薑片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y _7 o, f) S* o3 Z$ o
胡蘿蔔片....10g
o" k! P$ z) R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....1根
7 H' A% q$ v4 p( o# U辣椒....1根% g5 U& H8 f' q% `+ w, x* n9 X
( W* L" o# ~. f: {9 |0 B4 {3 Z
9 B X& C* H! b/ j$ S3 U U; y t
3 z0 d7 V' m) r5 V' @5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 R* |0 p4 L( R2 l
調味料公仔箱論壇7 W1 G b3 j4 S/ }
A.玉米粉....8g 9 t0 V5 S; I' d' ~4 s! |
小蘇打粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ n Q- }% m2 A
嫩精....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ t( h* ~: @. W
米酒....2㏄
5 H K5 S" g. c$ J) r% p: E% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄
( ` V4 B1 \3 z6 e/ C; B( B l: @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄
) D* t9 v2 e" L6 E! ~" z# _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液....15g
' H, r7 `$ _* P' F/ Z2 U! z9 ?9 \7 D& YB.雞粉....1g
7 F$ ?2 ^+ C l# p j1 Y5.39.217.77:8898 蠔油....15g
4 u' ?* |& a0 [3 t7 W 醬油....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ J' a& _. r/ _
糖....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% [/ `$ L; X& D
水....50㏄
* C) Y' L" y/ Q7 otvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水....5㏄
$ Z# d# t5 Z4 k公仔箱論壇 香油....5㏄
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: j! S2 n. k( O* A/ P$ h作法& A2 a7 T' B# j8 w2 I
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
* v6 U( t& Z8 \7 A- C' q+ [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
' }# a$ {2 L% @, X! gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
" a G f" S; }+ D4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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