材料
/ m9 E/ r8 s) |: C8 ^6 A. qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉....150gtvb now,tvbnow,bttvb( J% J$ @8 @2 L. t* v! r3 F2 r" r
新鮮香菇....4朵
0 i; O6 u8 a6 n5 t! E" s. C, f5.39.217.77:8898薑片....10g
' E" H# m0 Y/ C公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g8 ]" A- k' Q* p: ~3 }4 m
蔥....1根5.39.217.77:8898- `, H+ T* q: \3 i5 M; Q" d
辣椒....1根5.39.217.77:8898; x, u' E. Q+ [$ Z! O
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" U5 m) Q1 V5 C; m1 c3 _/ r6 e5 F5 D1 A' \tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇. Y$ ?- j3 _8 N
A.玉米粉....8g
9 f: m' j' W0 e* r4 u8 L 小蘇打粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ i9 z$ w) F' ^$ G* @- t& W5 a
嫩精....2g公仔箱論壇4 v4 }4 a/ n. `
米酒....2㏄
1 B" \. e. Q x$ F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄
1 K v2 m7 l6 O0 ?2 d: r; f$ Y# D8 l 水....30㏄
( G3 ]% l4 }/ i$ ~* a公仔箱論壇 蛋液....15g
) D1 v a$ j& M" C4 m& }5 l; _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g
# q! p, N+ Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g
g4 d! R" I; f a2 L# f3 v* f 醬油....5g
4 y% H" F3 O" Y4 g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g/ w8 N; ]7 C& z9 r* y4 C i3 P
水....50㏄
2 _8 [& I8 v7 r# KC.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% `/ i% A+ V0 t* r8 A6 I, W+ {
香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ E5 Z1 y3 l2 @0 \
; m; @! }( a% Y+ L/ Y; i5 ktvb now,tvbnow,bttvb作法
* {; w4 {, ^5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
6 t0 p, ?2 N, j3 w/ J2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。1 i( G; V, x b1 r
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
3 r8 b5 d8 Z/ G- b$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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