[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
* i$ M4 C4 v& x* j1 qtvb now,tvbnow,bttvb　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許   n# Z2 h4 T# x; V# B4 Z  d

: G" b$ q" _% V% i' h: ?: F$ x; A3 Q- u公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 @+ q3 v1 s3 W& c

9 i0 r: G6 \4 J3 F3 c& a作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
: ?3 w7 ]. ^# c5 p& F( g5 a5 A6 Utvb now,tvbnow,bttvb　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
0 @0 A( S! R5 k　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 6 Z6 i$ |- }6 g3 d) N
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。