[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 + S+ X% |- Q# E1 t# Z  ~* C
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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+ X1 L) X& G1 Q* p( c2 p公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 j! F- [( N4 |$ F1 J% e+ j
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 * E& X) P% Q- l5 M0 E
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
: }7 W" o, R! [8 {1 W　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
2 v# D5 J9 r+ E8 H5.39.217.77:8898　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。