[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 7 Q9 d  u5 s# L' P  [
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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' Y& c7 l. T+ o4 ?5 u+ @公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 8 o+ E3 c7 P; m: U% C

! q, k: |) b# G" Y6 G$ n* Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 公仔箱論壇! D7 K# L0 `  q* e/ q6 ]8 i
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 公仔箱論壇2 S  x1 i# `  F- ^# G2 P5 @' \. `5 b
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 7 G4 B3 ?9 c# A* I. ]* r
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。