[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; s" w6 E8 S  F) F4 j& ?. m

$ [& d5 g! J' ?- z% c. L3 W5.39.217.77:8898原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙公仔箱論壇" e; Q! j7 q( F6 s

7 ~$ ?) P" X9 M+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片tvb now,tvbnow,bttvb% Z- {5 v0 F' _% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% h% l+ C7 L; x
    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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; P& n, ~* T0 D: f& g1 w: u: P% N5.39.217.77:8898    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb: P* I3 r) U1 j8 A/ v' [* Y: J4 L

' x" X# @/ k. h8 r8 y$ L    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。' y- B. A9 [- W/ l7 o$ E

, s$ c% ]: R+ K- I0 V    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
9 x/ G! A7 ~2 K" a+ I) w2 f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `) i) u% S% ?! w- Etvb now,tvbnow,bttvb    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。