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& |8 |: L O5 ?& S. _/ }# j+ o5.39.217.77:8898材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
, Z7 |, [/ b, l: _2 X+ } X" p% A低筋麵粉 280 克
( e. k3 }( r% z4 e7 e6 |( u/ `公仔箱論壇發粉 1 茶匙
# P) P8 z3 F7 U) m牛油 180 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 Q- H' F( Z' ^$ o8 v7 z
糖粉 120 克
' L8 m$ O3 s- u4 K' ?! p* N5 \5.39.217.77:8898雲呢拿香油 1.5 茶匙7 Z' R, d. r- K/ r z
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
0 |6 X+ E1 @2 c# G5 Z9 p2 P. _雞蛋 1 隻
, \$ F. y; m: O6 l/ z- l W公仔箱論壇黑白朱古力粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 C. \: |( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 l% r/ `" ?& ? b( w
W' G9 T* U2 o' D% H4 {( P做法：公仔箱論壇$ O; \+ r; P( A N* X1 V" l
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑) P5 q2 p- I9 a" R! ^8 F5 j9 F
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
j; k) }) }- b! O9 V) D! V F5.39.217.77:88983. 加入雲呢拿香油拌勻. y" q9 Y1 S F. H- A! A" x9 E
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
5 p @3 \' L8 l, p6 H: p. ]公仔箱論壇5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
5 i: q5 B# ~: m, K+ S7 n# G1 _' h公仔箱論壇6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒5.39.217.77:8898. Z& C* B* v4 n7 J+ A. ]' {1 ~
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
% M( q: A- |; ?1 I/ i, t( e7 H5.39.217.77:88988. 取出，放在架上待完全涼透後，即成5.39.217.77:8898& b' d8 c0 X8 O3 G$ _5 f7 Q0 i
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
2 N F& b$ v% a. H6 _2 A2 s5.39.217.77:88982. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
! d% ~) w8 m) p" \: E5 s7 C3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
, L$ u# s; V' r# T: ~% _5.39.217.77:88988. 取出，放在架上待完全涼透後，即成5.39.217.77:8898+ k+ Y% g$ q2 L* \" E7 H# t
1 O! Y* S3 L3 v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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