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9 W8 G, U& s( p1 @& P2 v材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
" _ h$ x4 Z7 B" \" T% }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280 克
! t5 g. z; c, J9 ~- |5 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙2 k9 V# T; I' `$ a- n8 p
牛油 180 克2 l L+ u$ r2 l4 ]4 Z" ^ X# A
糖粉 120 克( c- j6 b2 v# y) w
雲呢拿香油 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 c2 X7 k L
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
6 y. ~6 e' `. s. o4 R( U公仔箱論壇雞蛋 1 隻公仔箱論壇' g9 \# ~. ?) N: Y. l: S, z
黑白朱古力粒 適量: {8 v4 \+ g& P5 ?
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. n" N9 j+ f$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: b& h, _' S, s2 ^
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑. e+ |% E0 V$ o( c
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
4 B3 w2 n' I" U( V+ c- }8 ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雲呢拿香油拌勻
) }7 U: v1 I$ B4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 K1 ~# D1 d: f2 Y, U! A
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
1 V2 u% Z- k3 [% Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 _ ~) c9 j
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
8 W! y- {* ]' G9 i0 C/ e8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩8 i7 d$ | x0 |! B! T
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌5.39.217.77:8898" v5 f( ~7 q0 N* }( Y' ]& P
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆5.39.217.77:8898+ A+ F# z2 U9 Y5 P9 E4 R: b
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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