 公仔箱論壇5 B0 K8 N" ]9 w+ Y) d$ n
0 u j; n9 t1 ?材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
{' P$ F' x& z7 l$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280 克tvb now,tvbnow,bttvb* ?) u2 w' ^5 K' ~# N U, t
發粉 1 茶匙5 j7 _/ S& q# k3 l# J3 F
牛油 180 克tvb now,tvbnow,bttvb+ {& f: v1 [9 t! k. m
糖粉 120 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& Q, K2 B4 k' r
雲呢拿香油 1.5 茶匙! c# |' Q' P4 E: i! ]
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
1 O* a0 @8 X$ R雞蛋 1 隻' Z o' O9 W/ Z' m9 L* S5 @% t8 ~
黑白朱古力粒 適量
+ g% y: S1 v) M. M
( H9 s v! @3 Y3 Z+ v# h, m5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898 [3 P1 ~' d9 K
做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 C/ Z' x$ [$ {% U- Y/ B3 m
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
" u" R6 p# W1 F& ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" S, c9 \7 Q1 _. k5 N u- w
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
. _5 ]8 ^4 Z2 e1 v5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
& H, ~6 I& j5 H, y0 h4 {8 O8 j( s( _5.39.217.77:88986. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
o2 f% N& \+ N9 q% p公仔箱論壇7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)+ B# |. o# H/ n$ a8 B C
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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5 j; W5 y# x: ?: {5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 [! B5 F! c. z+ N
# Z6 ^* Y- b% x8 c! q公仔箱論壇0 h: s0 @* ?, _2 Y
提示：! M- i% R* [4 Y: R4 p) B" K& K$ c
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
/ D0 {& n: |9 G2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
* ]* a, g7 I: M5 y5.39.217.77:88983. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆5.39.217.77:8898- n' ^0 @: Q3 T
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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