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" w+ _7 X6 j5 v3 c- F' [, \公仔箱論壇材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)5.39.217.77:8898* C3 U5 @5 U) |& u B1 U f
低筋麵粉 280 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ M3 Q, T5 M4 H) D! \# X# l, ^
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `8 }7 L1 |$ i& k2 z% a
牛油 180 克
2 i% R/ J7 r* F' h& c糖粉 120 克
4 F5 g+ g" v @" I1 C公仔箱論壇雲呢拿香油 1.5 茶匙5.39.217.77:88989 t3 U1 n/ w1 G4 Y) [/ T- O2 R7 b
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用); b0 \. i: F+ c: J2 t
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' P9 I5 p/ v& B6 h% W" |
黑白朱古力粒 適量+ }( D# F8 V, y+ |, Q* _
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做法：) d& e. i X: Z
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
" _# l1 q' }" o9 @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
: V2 F/ W) {9 Z ~) a2 x公仔箱論壇3. 加入雲呢拿香油拌勻
N/ r8 Q: i* \9 m% c# ~7 f3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
, g; ?0 _' E8 q9 i, V; E- Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
6 J9 C3 H3 ~$ a/ v `) Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
( Z+ {- _& d6 _/ F$ n) v* f7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)5 R4 L# k4 l: w. C# u
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成) F1 @8 U, {! o! p3 b# Y
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* _1 J* E' |5 k. c2 G5 |$ K' m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 Z; O! [( t2 m3 j, C
提示：9 d+ x, Y* j, n6 L# l$ L' {5 I
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩9 t, f% Z( L2 n9 A5 @- a& t
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌1 e& B. s7 a. z) S* g* b6 }6 y0 B
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
* ?, p/ w3 {9 F8 b( n ^* g$ N公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成5.39.217.77:88985 R, t$ j6 ?" c* d# [
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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