[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb  U& C/ D* p. {" ~# R  K1 A
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
" k. V, Y& Z2 T" b做 法
6 w* X* I0 d6 a1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
' p+ n; W2 L8 k3 ^" y5.39.217.77:88982. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
3 N- ^% e, z5 k8 Q; s公仔箱論壇3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
$ c6 j2 R, x- n4 ~" X其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。公仔箱論壇9 y' A: c( w, h- V" t
芡 汁tvb now,tvbnow,bttvb  a; R2 n5 c1 ]* M4 v  K& h
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。