[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

zactlion1899

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* ~- G& S+ ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料, B' g0 a4 Y! `' @. R, N1 ~, h1 ]
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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3 N) H0 k5 ]' t. n% L" p1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。' D; L; G0 U4 X
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。5 o- N0 }. W+ O" i
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。1 w9 }( ~- j" E  P8 T( d; t( K9 E
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
" b" Y9 g$ l5 u# _  |公仔箱論壇芡 汁
7 E, B1 U: t9 y( O7 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。