[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料
0 t8 Q- \  t9 M: w8 B6 l& g# z鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
9 m# _" d" Y3 a$ B' C% f5.39.217.77:8898做 法
( o4 `6 _+ _0 ~( S1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
3 Y4 U" n, i2 k5 u5.39.217.77:88982. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。0 S6 G2 |: y( L! x
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
+ H( F& b; U2 i5.39.217.77:8898其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
. v5 u3 I; S8 W- Q芡 汁tvb now,tvbnow,bttvb/ g" _. m/ X9 O# u& u4 H8 C& n
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。