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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！公仔箱論壇! j' Q6 ~( x2 K: G4 v1 B+ k
2 A3 z% S Q' d$ X9 G( k 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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/ `: A- ~5 O0 e9 g, a 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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/ W+ }: E& S! _* H* v7 \, O( {2 M5.39.217.77:8898 然後將辣椒和蒜分別剁碎。5.39.217.77:8898) R: ]/ | s) d3 ]: I/ F
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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, X: V0 d' s* [7 @0 d& m公仔箱論壇 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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2 S9 z) R. p& d* c% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了4 @; \2 B# e c
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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