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! W8 w p& m: U; ?* O$ B5 q' f 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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% b. b3 A) A' `9 D' @公仔箱論壇 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！公仔箱論壇 b8 T3 |0 ~' e
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。tvb now,tvbnow,bttvb6 _& i/ J" q( `# _" f1 i" r, [
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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2 j9 F% M; o7 g1 z) R* h, Rtvb now,tvbnow,bttvb 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。" A; [2 r6 a- v
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|" b. x' ^+ B5.39.217.77:8898 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了9 f; w; G: n8 K& c) P
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2 a3 |' a! `8 b3 v公仔箱論壇 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！4 o! d+ i m& B7 W
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7 G' S1 [8 k; _/ n- J* S4 U公仔箱論壇 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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4 g* ~% G2 S. { Q6 U 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！tvb now,tvbnow,bttvb4 W& t8 u# a4 v
X, _/ t9 F4 E$ Z1 G0 y. n7 O 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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