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' v8 C7 L$ w: l c! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。5.39.217.77:8898, Q+ u! ]& M2 L6 r5 g& c
别名：5.39.217.77:88986 D9 V" p ?, w- ^( }
又名龙晴、朱红。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 s& K, O5 k1 k- c9 H
形态特征：5.39.217.77:88982 L2 F: B8 c/ R' C. ^4 |" e+ a
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。& X8 c$ `0 P% U
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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2 S' K5 p4 K9 b营养价值：. e5 b! F6 @) W6 z. \% j
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
2 `* H9 _+ r0 [, d( B 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。公仔箱論壇% d' ?' q+ }% }6 h& `* Z0 e
食用功效:公仔箱論壇' l# u9 J, W3 z
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 # k% D8 t2 ]1 Z4 S
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇! e" u+ ]/ d4 h- M
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
1 W C4 e' i9 Q( k& Qtvb now,tvbnow,bttvb2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 0 ]' O! G1 a. g3 I! `: t! H
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
0 }. X& J% K) _0 b5.39.217.77:88984、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
2 t2 I. k1 C. }( F) L2 g& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
% r" w1 n* D- H: z杨梅汤
9 i* ^( E- g0 Y. _- z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
- h; c% A9 ^6 |. M" s& ~1 j5 o5.39.217.77:8898制作方法：
- M/ d- `! u- a- R" ?( e 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, a0 \, L# t2 E2 {8 G
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
: ^! S" M( N$ a0 N+ W4 R公仔箱論壇特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。9 u7 m5 u, m% B: m5 x0 I
橄榄杨梅汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; Z2 t$ \4 _$ B- o
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 4 N$ q% i/ G! l: X1 h
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 公仔箱論壇* F$ \5 Z/ ?; `5 j1 @: e- k9 z
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：
D9 I$ ~; Z3 e一般人皆可食用。
, V, t3 o: Q* ~/ M( P公仔箱論壇尤其适合消化不良、腹泻的人。
0 h* V0 U, i7 j% Y* M; }5 k患有癌症的人可以经常食用。
" @, a0 c$ y; F5 _公仔箱論壇杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 2 X- d: U% q5 A$ a$ O
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
& B( {/ P( v0 M ]5 {: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 tvb now,tvbnow,bttvb- C# {$ I+ v6 _9 Y+ @1 z
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
; ?; F1 U0 V) Atvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：9 }# e) `" P4 g5 T9 v4 W
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
4 G$ M2 o+ D3 Y$ r- X; a 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
; x1 J3 F! k$ Y小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 M: |: q2 H; b% I6 I1 P7 D6 z
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
# P7 |+ w, e0 j# b# g/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
! X+ ~# s6 J/ y6 X4 f- |2 Y: h7 J$ L其它相关：公仔箱論壇' F! f, J* |7 b* S
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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