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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 Z2 Y' g8 w
别名：
7 m g0 i4 r) W4 ~/ E3 Y5 s又名龙晴、朱红。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H o. [/ r$ k2 P
形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 ], q- s5 u* W
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。公仔箱論壇5 O% _2 d) M" @2 G
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。5.39.217.77:8898! j0 e! ~+ T% Z5 k0 @+ e, Z
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营养价值：5.39.217.77:88986 J8 N3 F/ P/ n( n; H
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。公仔箱論壇4 t+ a" v. c" g! _9 j2 v- k
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
& t8 A1 I" D8 j; B5.39.217.77:8898食用功效:% t# N. [+ D! l
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
+ R3 D/ ]6 _) L/ q& B1 K9 a4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
: Q2 ^7 t& B6 U1 \- c8 P公仔箱論壇1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb' F3 q7 Q- r7 x7 y! A- a! t' w
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
- o B. I9 r# I0 n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 % M. q7 k7 E. d; m" \4 A2 `$ j! K3 ?
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。tvb now,tvbnow,bttvb. k5 k" K4 B0 Y: {7 }2 C2 e4 e
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: D3 D5 Q6 m
杨梅汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 b7 c0 F5 A m+ ?" F
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]9 j" z( M- r( f& e% K: A
制作方法： 7 N* N! B7 m/ Q4 g3 i
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
- w! |% @" A: ]2 `& {tvb now,tvbnow,bttvb 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. D. H1 m- I+ y- Z* W! t+ n, S4 E
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
; I* u; Q- T) k6 I4 t橄榄杨梅汤5.39.217.77:88986 `4 D" ~, @' v# A# }9 g+ v! f
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
7 Z' x c/ ]9 ~* i/ b做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
% ^8 x$ I1 x; l1 r% Z5.39.217.77:8898功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇% ?" i) R6 b0 P# K0 c w/ S
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相关人群：
5 F0 d, [9 U5 w4 R5.39.217.77:8898一般人皆可食用。5.39.217.77:88984 h% s8 N C4 s, @
尤其适合消化不良、腹泻的人。
( b5 V& t& ]* h' C1 y2 y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有癌症的人可以经常食用。 , o' i" V" O4 ~- l) S
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 + d0 V$ b$ E: I" y
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。! |6 A& Y9 {- S7 p
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
* G1 a( d+ \, V- }- a5 Z y7 X1 F- `9 P糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
% v5 y# d( R: g0 X& _tvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：' \7 x' ]! B1 t
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
# [7 R: N) ?+ z; o" }( Gtvb now,tvbnow,bttvb 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
, I# j* e# t% t& t+ c0 ^$ ftvb now,tvbnow,bttvb小贴士：0 R6 B1 R: w& x3 s: q. I; ^. w6 D
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 5.39.217.77:8898$ r+ a1 B' \* R/ _* H& E
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
5 F/ H0 s3 n b; f- W0 v4 H) m% p公仔箱論壇其它相关：
; A) J. L* m$ J T 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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