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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t( R) w+ o7 i4 r$ z, U% Z
别名：tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 m3 `, }, \( T- w
又名龙晴、朱红。
5 l5 w/ K4 x( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：7 t! w/ c' ?6 ^
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
K5 t/ A1 h* _5.39.217.77:8898 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
7 n, v$ w% \& l2 X Y9 P3 N8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ s6 t/ g! F; L" s1 S
营养价值：
o8 E0 M$ O- Y2 \4 T: E公仔箱論壇 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
" s9 w* ~! Y6 f5 [5.39.217.77:8898 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
: I' a g) Q$ H5 R* G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
$ o0 {& }! h* r1 X K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 % \! [3 Q' {3 |% i9 G
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。tvb now,tvbnow,bttvb# L! B0 B Z; p7 p! Q
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 G1 ]% ^0 a6 _7 B
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 公仔箱論壇2 d) f# q9 ^8 @* x! L. I
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4 c1 O; C- @3 I4 y4 K# G6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
2 l6 }7 E& t/ J* P+ \2 H制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
b% O7 Y2 K9 J. T' v' f9 _tvb now,tvbnow,bttvb杨梅汤
$ T9 ~( V1 T' @# x5 H& _# M; w l原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
8 C r/ J9 X0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 y2 k- z3 p& |
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
1 b0 u: ]) p2 y4 g: N 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
7 a0 a4 S5 {9 }) ]; f# B0 H* R公仔箱論壇特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
& n4 e+ i' I9 K: y* B! u5.39.217.77:8898橄榄杨梅汤8 B6 y5 m# E8 E5 r2 R/ W, n8 J8 A, V
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
4 @9 ~, }3 j. F% u3 T& a# ]: H* @tvb now,tvbnow,bttvb做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
9 ^/ D1 e* q: Z8 g; a( O功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇5 I# a; }4 v2 _+ Q
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相关人群：
5 t' E# f% b7 H1 H K# E' q" vtvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。9 L/ W% c1 v! B) L1 w8 {
尤其适合消化不良、腹泻的人。
2 `+ t* @2 q9 M5.39.217.77:8898患有癌症的人可以经常食用。
4 k# }+ Q8 E2 E$ z6 n0 _; R4 z5.39.217.77:8898杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
! [) @ l* i! P5 ^9 e* g公仔箱論壇杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
Q6 m4 J3 h r; B' a杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
' l5 @! P% r% h% \' Q9 p6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 `$ U2 ~8 k( T; _% p. f
精选妙藏：
; ~% `2 Q1 `) L' f+ U3 @8 O' D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
: b8 D- g7 b9 l; t- w1 b 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
' y7 q" K, ?7 ?$ `4 K) W小贴士：
/ D( A4 _7 e- Q8 E* `9 p 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
$ K7 ]4 E- \% }8 `: {7 f: S/ X5.39.217.77:8898 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
: v: h/ Q. p' Q5 i: r4 R公仔箱論壇其它相关：公仔箱論壇# D; W b3 J% `' F) A* Q+ H
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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