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茄子跟胆固醇息息相关; 梨和加热过的梨汁排出体内致癌物质。2 _5 @( F t" i3 v w
韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告指出﹐饭后吃个梨﹐积存在人体内的致癌物质可以大量排出。) `% G2 Y) ?; ?3 m( a- s: D9 o% l
调查结果显示﹐吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃﹐在吃梨后会显著降低。. t3 _# v' @. p7 |/ G# n: U
研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在 4天内连续每天吃750g左右的梨﹐并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。
0 H. R4 L" M: t0 V 测后发现﹐吸烟6小时后再吃个梨﹐人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨﹐1-羟基芘毒素只能排出很少量。tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ A! H" ~; T8 g
调查结果说﹐加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质─多酚。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 m- v' Q( l6 X
给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素﹐从而预防癌患。" R/ y( n; {4 G% F1 p' x M0 s4 D
"梨和加热过的梨汁﹐都有加速排出体内致癌物质的功能! "tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 N& q+ k$ E; f1 j4 E3 ~& ^7 T/ G% W
专家建议﹐ "在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天﹐饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。"tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 G" J/ T, Z$ k+ j
茄子跟胆固醇息息相关茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含 维生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白质等。
! g* t, o1 K! Y0 e* s 经科学试验，茄子含有丰富的维生素P；每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克。
! m, c. c8 k! r, u( t/ f/ v 维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。
( |. [% D: i) U) H 多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。在食疗上，有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。
0 B. M* s* q) n2 g& [" s公仔箱論壇 美国医学界在「降低胆固醇十二法」中，茄子荣居榜首。
' {3 L7 w! Q3 p& u3 p. p 茄子不仅能降低胆固醇、高血压、软化血管、而且还含有抗癌的成份。现代科学已知茄子含有「龙葵素」。公仔箱論壇7 I! Q' E2 C8 C4 f$ S
「龙葵素」能抑制消化系统肿瘤的增殖。防治癌症，专家建议：茄子可作为癌症病人的常用的食物。
6 z% O- \* u' Ttvb now,tvbnow,bttvb 茄子还能防治咯血，老人斑、坏血症、对痛风患者，也有一定的效用。
5 M; M; v. q0 r1 L 茄子的吃法，最好不用油炒。可将茄子洗净切裂缝放于饭锅中蒸熟，取拌入姜末、麻油等，稍加醋和酱油拌食。
; i9 ~% H* R. j. X/ o X Ltvb now,tvbnow,bttvb 梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能。公仔箱論壇& a" D3 i6 j* _4 A8 T/ S
这篇文章是否会让你起身去削个梨吃呢？ |
發表於 2013-1-26 01:50 AM
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